大蒜是孩子生活中的餐桌上都會接觸到的，可孩子真的了解大蒜嗎？本次探究活動，融合了STEM教育理念，以此活動小一班的孩子在老師的引導下做了一系列的探究活動，分別從科學、技術、工程、藝術的角度，觀察大蒜、了解大蒜、研究大蒜、制作大蒜、展開一場STEM探索旅程。
大蒜生長在什么地方？
通過實物和圖片的形式，老師給寶貝們介紹大蒜。
剛開始老師手里拿著一顆大蒜問孩子們：你們知道這是什么嗎？
幼：洋蔥。
幼：我知道是大蒜。
師：你怎么知道它是大蒜呢？
幼：我拿來幼兒園的時候媽媽告訴我的。
師：你真棒！這就是大蒜，那小朋友們你們知道大蒜種在什么地方嗎？
幼：種在爺爺奶奶家。
師：種在爺爺奶奶家的哪里呀？
幼：菜地的土里。
師：對！你真棒，大蒜就是種在菜園的泥土里。
給大蒜脫衣服看看里面什么樣的？
老師：看看我手里有一顆大蒜，小朋友們猜一猜大蒜里面就是一大塊的嗎？
幼：嗯，是一個大大的蒜。
老師：那我們一起來給大蒜脫衣服看一看吧！
為什么做菜要放大蒜呢？
老師：你們看這是小聶、蹦蹦、俊熙他們媽媽給她們做的菜，有蒜爆蝦、蒜末雞蛋、蒜末茄子、蒜末茄子，里面就有大蒜，小聶你感覺好不好吃？
小聶：好吃，感覺香香的。
老師：喔！原來大蒜拿來做菜香香的。老師還去問了營養師，他告訴我吃大蒜能抵抗細菌、消滅病毒！
生的大蒜能吃嗎？什么味道的？
老師：小朋友你覺得生的大蒜能吃嗎？
幼：不能吃，要煮著吃。
老師：這個問題老師去問了醫生，醫生說生大蒜可以吃但是不能吃太多，吃生的大蒜一樣可以抵抗細菌、消滅病毒，還可以防癌抗癌
幼：那小朋友能生吃大蒜嗎？
老師：可以吃，但是要少吃，誰想嘗一嘗生的大蒜什么味道？
幼：我！我覺得應該是甜的。
老師：那你吃一小口試一試。
幼：啊！有點辣，像辣椒。
幼：我也想嘗一嘗！
老師：那請你來嘗一嘗。
幼：真的有點辣，還感覺脆脆的。
大蒜除了種在土里還有別的辦法嗎？
師:小朋友們你覺得大蒜是怎么種在土里的？
幼：我知道給泥土挖一個洞放進去。
幼：可以挖一個洞把大蒜放進去，然后埋起來給它澆點水。
老師：哇，你們真厲害！我有一個更厲害的辦法。
幼：什么辦法？
老師：大蒜除了可以進行土壤種植還可以在水里種植。
幼：哇，怎么種呀？
大蒜怎么進行水養種植呢？
老師：把大蒜外面的皮剝掉，直接放在水里就可以了，大蒜瓣最好要比較大的，水的高度大概是大蒜瓣的一般就可以了。
幼：那我們可以拿大蒜去種嗎？
老師：可以，我們一起去試試！
