2月21日上午，徐州市教育局、區教育局及市、區食品藥品監督管理局領導，對團結幼兒園食堂飲食安全衛生工作進行了全面的檢查和指導。

   

  在檢查過程中領導們認真查閱了幼兒園食堂安全衛生管理制度、幼兒園安全預案、供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現場查看了原材料質量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區域的安全衛生、消毒情況，還進入班級查看衛生及洗消設施。

  檢查中，領導肯定了我園的食品衛生安全工作，通過詢問幼兒園的細節性工作，又提出了一些具有指導性的中肯的意見和建議。對領導們提出的建議和意見，幼兒園領導高度重視，表示將繼續嚴格按照食品衛生標準加強對食堂的監管，認真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛生監管工作整體水平再上新臺階

       撰稿人：蔣 薇

審稿人：徐海燕

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