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食品安全伴我行——汴塘鎮新星幼兒園開展食品安全培訓
信息來自:彭城教育網    發布時間:2021-03-10 14:47:00    閱讀量:31090次
[摘要]:彭城教育:為加強食堂工作的有效管理,增強食堂人員食品安全意識,保障師幼飲食衛生安全,以及確保幼兒園工作的有序開展,2021年3月9日上午,召開了食堂人員培訓。首先,我園食品安全領導小組

  為加強食堂工作的有效管理,增強食堂人員食品安全意識,保障師幼飲食衛生安全,以及確保幼兒園工作的有序開展,2021年3月9日上午,召開了食堂人員培訓。

  首先,我園食品安全領導小組實地查看了幼兒園的食堂設施設備、倉庫、加工間、烹飪間、消毒間、清洗間等。深入食堂每一個角落,查看衛生情況、食品留樣、檔案管理及食堂工作人員的著裝儀表等。

  接著張園長指出:食堂工作人員每天的工作雖辛苦,但也要務必按照消毒制度進行操作,擺放的餐具、用具要嚴格把關,及時消毒,以充分保障孩子們的飲食安全。

  本次培訓后,廚房后勤人員進一步明確了自身的工作職責,進一步規范管理,提高安全意識和責任感,汴塘鎮新星幼兒園將堅持預防為主,常抓不懈,警鐘長鳴,不斷強化膳食管理,為孩子們提供安全、健康、美味的每一餐。


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