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食品安全齊監(jiān)管,健康成長共構(gòu)筑——徐州市平山路幼兒園開展《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》專題培訓(xùn)
信息來自:彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時間:2021-04-25 15:08:00    閱讀量:31629次
[摘要]:徐州教育:食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事,在幼兒園直接關(guān)系到全園幼兒身體健康和生命安全。根據(jù)上級部門要求,結(jié)合幼兒園實(shí)際情況,徐州市平山路幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行了《餐飲服務(wù)食品安

  食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事,在幼兒園直接關(guān)系到全園幼兒身體健康和生命安全。根據(jù)上級部門要求,結(jié)合幼兒園實(shí)際情況,徐州市平山路幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》專題培訓(xùn),培訓(xùn)會有食堂管理人員、保健老師和從業(yè)人員參加。

  培訓(xùn)通過圖文并茂的PPT課件,從食堂人員管理要求、清洗消毒、設(shè)備設(shè)施操作、廢棄物管理、加工制作等12個方面,結(jié)合日常檢查中發(fā)現(xiàn)的共性和個性問題,對新《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行了詳細(xì)解讀。培訓(xùn)內(nèi)容具體生動、理論聯(lián)系實(shí)際,現(xiàn)場互問互答,氣氛熱烈。

  此次培訓(xùn),參會人員進(jìn)一步熟悉了餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī),提高了食品安全意識及業(yè)務(wù)操作能力,并且通過考試取得了區(qū)市場監(jiān)督管理局頒發(fā)的培訓(xùn)合格證明。她們紛紛表示在今后工作中,要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中的要求規(guī)范操作,把食品安全放在首位,切實(shí)保障全園幼兒的飲食健康,促進(jìn)幼兒健康茁壯成長。


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