為了加強幼兒園食品安全管理工作，普及食品安全知識，增強孩子們的食品安全意識，營造良好的食品安全校園環境。同時加強教職工應對突發事件，尤其是食品安全問題的處置能力和應對措施，保證全園食品安全應急事故處置工作的順利開展，有效預防、及時控制和減少食品安全事故的危害。七圣幼兒園在2022年6月22日上午舉行了一次食物中毒突發事件應急演練。
早點時間，中班的老師發現了1名孩子有嚴重的肚子疼、嘔吐、頭暈等現象，立即被送往保健室查看！
老師立即將幼兒送到保健室，保健老師觀察幼兒癥狀，并初步斷定為食物中毒現狀，立即通知家長并送醫院檢查進一步檢查！
廚房負責人留守廚房，對留樣食品、食物成品、半成品及餐用具進行封存，保護現場并做好記錄，等待疾控中心人員現場取樣，并嚴禁無關人員出入廚房。
園長向上級報告：宣布啟動“幼兒園食物中毒應急預案”，并向上級各部門報告，發生中毒的單位，地址，時間，中毒人數，主要臨床表現！
通過演練活動，對幼兒園教職工來說是一次培訓、教育和提高的過程，是一次學習應急處理流程，提高危機意識、責任意識的機會。同時，通過演練也能提高在應對食物中毒等事件的快速反應能力、領導的應急指揮能力以及協同作戰能力。整個演練過程運行規范、有條不紊，對突發事件進行了快捷有效的處理，演練取得了圓滿成功!
