廚房工作是幼兒園疫情防控的重中之重，師幼就餐是幼兒園疫情防控的重要環節。為全力做好園所疫情防控工作、切實保障師生及員工的身體健康和生命安全，檢驗幼兒園新冠肺炎開學工作準備方案的科學性和可操作性；進一步明確開學后廚房的操作細則與注意事項，確保食品安全，2021年8月24日幼兒園進行食堂防控演練。
入園環節
廚房員工（保持一米安全距離）排隊，由值班教師對廚房員工進行“三問三查”并逐一進行體溫檢測、手部消毒無異常后做好登記，方可入園進入工作區域。
更換工作服環節
（1）在地墊上踩踏消毒后進入工作區域。
（2）換好工作服、帶好口罩。
（3）七步洗手法清洗雙手。
（4）保健員再次對廚房工作人員進行二次晨檢復查
突發事件處理
（1）發現食堂從業人員不明原因發燒、咳嗽等癥狀，立即到隔離室進行隔離。
（2）食堂管理人員第一時間對食品留樣進行封存并表明時間備查，以排除食物而引起的不明反應。同時對食堂進行全面的消殺。
（3）保健醫進行二次體溫檢查，如體溫仍高于37.3℃，保健醫立即向應急領導小組組長匯報，并由組長第一時間向上級主管部門及疾控中心匯報。被隔離人員離開后對隔離室進行全面消殺。
疫情就是命令，防控就是責任。越是在這特殊的時刻，越要把每一位幼兒和教職工的安全和身體健康放在第一位，共克時艱，大家一起行動，共同為打好打贏防疫攻堅戰，貢獻自己的一份力量！
