孩子們在幼兒園的飲食安全，一直是位居首位的。為進一步加強幼兒園食堂衛生安全工作，不斷提高食堂管理、從業人員的安全責任意識，構建和諧健康園所，杜絕食堂衛生安全事故的發生。2021年9月8日徐州市朱莊中心幼兒園開展了“食堂不得制售這些食物”的相關培訓。

  總務主任王老師與保健老師姜老師對全體食堂工作人員進行培訓，強調了食堂工作人員的規章制度及衛生要求。其中明確通知不得制售下列食物：冷葷類、生食類、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。

  通過此次培訓活動，食堂工作人員對食品安全知識和防范意識有了更深刻的了解和認識。同時提高自我管理能力，從而達到規范操作，預防食物中毒等意外事件的發生。

                                    撰稿：渠靜審稿：王廣英

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