孩子身上無小事，飲食安全更是重中之重的大事，為了孩子的飲食健康，增加幼兒園食堂工作的規范程度，進一步提升幼兒園的膳食質量，馬坡鎮和暢莊幼兒園王園長協同食堂管理負責人秦立主任和食堂工作人員尚玉培、王敬，于2021年10月8日赴馬坡鎮中心幼兒園參觀學習。
活動開始，中心園秦秀娥園長帶領大家走進食堂，介紹了食堂內各功能室布局、衛生管理制度、加工流程、食品留樣、進貨渠道以及物品存放等情況，增進我園食堂工作人員對幼兒膳食和食堂管理工作的了解。參觀中，干凈整潔、規范管理的食堂給我們留下了深刻的印象。
接著，中心園食堂管理負責人王翩園長向我們詳細介紹了幼兒帶量食譜的定制原則和方法，帶量食譜是根據幼兒一餐兩點的營養需求，安排每種食物原料的用量，食物搭配要求米面搭配、葷素搭配、粗細搭配、甜咸搭配、干稀搭配，再適當搭配水果和奶制品，菜品做到兩周不重復。
最后，我們細致的觀看了食堂管理臺賬記錄、整理方式方法，秦秀娥園長和王翩園長對臺賬整理、責任分工等幾個具體操作環節給予了全面的講解。
通過本次參觀食堂的活動，我們虛心接納了秦秀娥園長中肯且實用的建議，認真學習了中心幼兒園食堂管理模式和現場格局布置，我園秦立主任鄭重承諾回到幼兒園真正查漏補缺，立即整改。相信通過此次參觀學習，馬坡鎮和暢莊幼兒園膳食工作將會更有特色、更科學合理，為幼兒的健康成長提供更堅實的保證。
馬坡鎮和暢莊幼兒園王青報道
