《幼兒園教育指導綱要》中指出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”。為進一步加強食堂食品安全管理，更好地保障師幼的飲食安全和身體健康，嚴把食品安全關。2021年11月9日，徐州市銅山區教育局檢查人員蒞臨躍進幼兒園進行食堂食品安全抽樣檢查工作。

  在吳園長和徐主任的陪同下，檢查人員實地查看了幼兒園廚房環境衛生、各操作間、設施設備、食品儲存、留樣等工作，并進行逐步檢查，仔細查閱食堂索證索票、消毒記錄、進貨等相關臺賬。此次檢查的重點是水果、蔬菜、米面油、調味品等原材料，且都進行了采樣抽查，在檢查過程中檢查人員對幼兒園食堂管理工作給予肯定，同時對幼兒園食品安全工作細節提出了寶貴的建議。希望幼兒園能繼續保持高度的責任意識和安全意識，為師幼膳食安全嚴把食品安全關。

  通過此次專項檢查，既是常態化安全機制的有效檢驗，又是對幼兒園食品安全工作的有力監督。幼兒園將以此次檢查為契機，繼續抓好幼兒食堂衛生安全管理工作，嚴格按照食品衛生標準加強對食堂的監管，將食品安全的常態化工作繼續保持下去，確保師幼飲食安全、健康、無污染的就餐環境和食品安全，砌牢“防控墻”，織密食品安全網。