幼兒園飲食一直都是家長們關心、重視的一項幼兒生活。沈場實驗幼兒園也在不斷的學習，在幼兒每周的飲食營養搭配上，進行適當的調整，使園內的膳食管理更加完善，滿足幼兒生長發育的需要，爭取做到：營養、創意、精細。
食在沈幼
幼兒飲食三大原則
一、合理攝取高蛋白、高脂肪食物。
二、注意補充維生素。
三、不可忽略無機鹽。
后勤管理人員每天堅持1-2次檢查工作，每日進行巡班，觀察幼兒進餐情況；定期召開廚房人員專題會議，研究食譜和做法；召開伙委會，共同探討孩子愛吃的，好吃的，有營養的食材。
后勤人員管理工作是幼兒園管理工作的重要組成部分，我們常說：兵馬未動，糧草先行。足以證明后勤保障的重要性。幼兒園的后勤工作有別于一般學校，除了教好孩子，還要讓孩子學好、吃好、睡好，環境好、生活好。提高后勤人員的素質、管理好幼兒園的生活環境和物品以及保證優質的膳食等方面非常重要。每周召開后勤工作會議、針對食堂進行專項會議、后勤人員常規工作交流、后勤人員技能考核。
根據兒童年齡特點科學制訂食譜。食譜每周更換一次，做到營養平衡、花樣多。廚房也嚴格遵守采購、驗收制度，認真登記出入庫食物數量，月底盤庫。庫房專人負責，炊事員鉆研烹調技術，熟悉幼兒口味，使飯菜色香味形俱全，注意葷素搭配。
幼兒園的后勤管理對全園教育教學起著先行和保障的作用，關系著全園各項工作的開展。想要促進幼兒保教活動的順利開展，就要從良好的環境條件、完善的保教設備、科學的管理制度、充足的物質支持、負責的事務人員等多方面創設良好的先決條件。因此不斷開展并深化幼兒園的后勤管理在日常工作中尤為重要。
