為加強校園食品安全管理與監督，保障食品安全，3月16日，銅山區教育局監督檢查組卜會計、孟會計一行四人蒞臨我園開展了食品安全與衛生專項檢查。

  檢查組首先來到食堂，深入烹飪間、粗加工間、清洗間、消毒間、倉庫等，對食堂的環境衛生、農藥殘留檢測記錄、人員管理、原料儲存、食品加工制作、食品留樣、清洗消毒、食堂設施設備的配置和運行等情況進行了全面、深入細致的檢查。

  隨后，檢查組詳細查閱了幼兒園食品安全管理制度和預案、采購驗收臺賬、食品留樣記錄、餐用具清洗消毒記錄等方面進行實地查看，對我園食品安全管理工作予以了充分肯定，認為園領導高度重視，設施設備到位、管理嚴格，食堂環境干凈整潔，工作人員操作規范，檔案資料詳實，并對進一步做好食品安全工作提出了寶貴建議。

  通過此次食堂食品安全專項檢查，進一步促進了幼兒園食品安全工作管理規范化、程序化，也督促食堂人員把工作做到更加規范、細致、深入、扎實，努力為幼兒營造一個良好、安全的環境，確保幼兒的身體健康和生命安全。

撰稿：張攀

拍攝：王青

審核：張攀

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