課程起源
陶行知先生說過：“生活即教育、社會即學校”一切生活都是課程，一切課程也都是生活。
我們發現孩子們總是對蔬菜挑挑揀揀，不愿意主動去吃蔬菜，總是需要在老師的提醒下，才慢吞吞的吃幾口，還有的孩子會悄悄地把蔬菜挑在一邊，一到午餐時間，有的小朋友就開始皺眉頭了。
“老師，我不喜歡吃胡蘿卜”
吃胡蘿卜對我們眼睛好哦！
“我不愛吃茄子，紫紫的，一點也不好吃”
老師，我不愛吃菜，喜歡吃肉肉
我們不但要吃肉肉，也要多吃蔬菜，這樣才會營養均衡。
課程實施
為了讓孩子們愛上蔬菜，我們三位老師進行研討并結合本班幼兒年齡特點及興趣，開展了班本課程《博覽群“蔬”》于是，一場關于探究蔬菜的故事開始啦……
《博覽群“蔬”》集體教學
在集體教學中，孩子們對蔬菜已經有初步的經驗，但是孩子對蔬菜的了解到底有多少呢？
因此我制訂了“蔬菜知多少”的調查問卷，孩子們在問卷中畫出了自己所認識的蔬菜。
從這些調查問卷中，我們發現孩子對蔬菜種類的了解比較局限：只認識一些常見的蔬菜。
所以，我提問孩子們：“蔬菜會出現在什么地方呢？”
蔬菜從哪里來
蔬菜在菜場里
蔬菜在菜地里
蔬菜美食
老師說，一日三餐要豐富多樣的食物，不挑食，這是我們自己制定的營養食譜。
根據孩子們提供的美味食譜，王老師從中選擇了兩道美食進入課（西紅柿炒蛋、香菇青菜（廚房阿姨專門制作的哦）），讓我們一起來看看吧！
在操作時，王老師邊炒邊跟幼兒講解先放什么后放什么，哈哈，看孩子們期待美食出鍋的小表情。
美食品嘗
“做中學，做中教，做中求進步。”在陳鶴琴活教育思想的引領下，為了讓孩子們進一步了解蔬菜，并且喜歡吃蔬菜，我們因地制宜，充分利用這些資源為孩子們創造廣闊的學習空間。
通過實踐、操作等活動，孩子們不僅獲得了關于綠色蔬果的知識，也從中增加了對綠色蔬果的喜愛之情。
