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筑牢食品安全防線,規范學校配餐管理——銅山區漢王鎮劉莊小學接受區配餐工作檢查
信息來自:彭城教育網    發布時間:2023-09-14 17:41:00    閱讀量:16586次
[摘要]:彭城教育:為保證學校食品安全,落實“2023年秋季學期學校食品安全專項監督檢查部署會”精神,9.13,銅山區教育局胡清華局長,基建科秦峰主任來學校視察配餐工作。檢查組實地檢查了配餐環境,

  為保證學校食品安全,落實“2023年秋季學期學校食品安全專項監督檢查部署會”精神,9.13,銅山區教育局胡清華局長,基建科秦峰主任來學校視察配餐工作。

  檢查組實地檢查了配餐環境,對學校配餐工作給予了充分肯定,對配餐公司提出嚴格要求。強調學校食品安全事關師生身體健康和生命安全,事關社會和諧穩定,學校及配餐公司一定要高度重視,嚴把食品安全關,筑牢食品安全防線;配餐公司要嚴格落實食品安全工作責任制,嚴格執行食品安全生產標準,不斷提升食品安全質量和餐飲品質,確保學生吃得飽、吃得好、吃得放心,及時發現消除風險隱患,全力保障師生“舌尖上的安全”。

  檢查組查看配餐食譜是否精細化、科學化、營養化;詢問配餐是否提前配送到學校;配餐公司與學校怎樣交接;交接記錄填寫是否完整;配餐配送人員健康證是否人證合一、佩戴齊全;穿戴是否合乎食品工作人員以及防疫防病要求;親自感受飯、菜、湯的溫度是否合乎要求;是否與公示菜譜一致;檢查飯菜留樣是否合乎要求……

  檢查人員深入學生中間,詢問在場就餐的學生飯菜量是否充足,是否可口;備餐量是否充足;同時教育學生要養成良好的就餐習慣,珍惜糧食,杜絕浪費。

  “潮平兩岸闊,風正一帆懸”,今后,我校定會以辦好人民滿意教育為目標,以落實2023年食品安全工作為己任,踔厲奮發,篤行不怠,為保障校園食品安全而更加努力工作。


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