幼兒園一日生活皆課程，
一個游戲，一個話題，
甚至一塊木板、一個圖形
都可能成為孩子們津津樂道的話題
課程帶給孩子的是什么？
當我們輕輕俯下身，
傾聽孩子們的童言童語，
課程故事就在我們身邊悄然展開……
課程緣起
一次午餐活動中，幼兒園給孩子們準備了蒜蓉茼蒿。一粒粒大蒜引起了小朋友的注意，他們七嘴八舌開始討論著：
哇，我們今天吃大蒜!
這個大蒜是我奶奶最喜歡吃的。
大蒜很好吃的，我也喜歡吃大蒜。
我不喜歡這個味道
這是孩子們第一次在幼兒園里吃大蒜，孩子們都很期待......
當孩子們吃完一口大蒜后，臉上都出現了不同的表情，有的吃一口都吐出來了，有的皺著眉頭，有的吃了一口又一口......
這個不好吃，臭臭的。
大蒜吃起來辣辣的，我也不喜歡吃。
這個酸酸甜甜的真好吃。
可是我外婆說多吃大蒜不生病。
《綱要》指出，“教師需要善于發現幼兒感興趣的事物，把握時機，積極引導。”于是，我們組織孩子們一起圍繞大蒜展開了討論......
探“蒜”之秘
認識蒜寶寶
孩子們從家、超市收集帶來了大蒜寶寶，由此開展了大蒜認知活動《探秘大蒜》……孩子們通過看一看、摸一摸、聞一聞、剝一剝等方法與大蒜來了次親密接觸。
看一看
大蒜圓圓的
大蒜白白的
摸一摸、剝一剝
聞一聞
好臭啊
我都快臭暈了
嘗一嘗
我們的發現
消防宣傳日
1. 大蒜外面摸上去是糙糙的，捏上去是硬硬的。
2. 看上去圓圓的，穿著白色衣服。
3. 蒜頭底下有老爺爺一樣的胡須。
4.發芽的蒜戴了一頂綠色的長帽子。
5.大蒜剝了皮里面摸上去滑滑的，聞起來臭臭的。它有6、7個蒜瓣兄弟靠在一起。
6.一個大蒜里面它有好多蒜瓣寶寶。
7.大蒜吃起來像辣椒一樣辣辣的。
蒜頭和蒜葉
蒜頭
蒜葉
下面白白的胡須跟大蒜頭的胡須一樣。
大蒜頭可以炒菜
這大蒜葉是大蒜頭種出來的，蒜頭長大是蒜葉。綠綠的葉子可以吃的！
大蒜頭臭臭的還能趕走病毒呢！
蒜寶寶真有用
怎么樣
寶貝們，你們知道大蒜有什么用嗎？
大蒜可以殺掉身體里的細菌，不會生病。
大蒜可以做調料的。
大蒜的本領真大，我們一起來看看大蒜還有什么本領吧！
蒜皮埋在泥土里可以殺掉泥土的細菌，讓小蟲子不敢靠近植物。
蒜皮可以泡腳，治療腳氣
大蒜吃下去可以殺掉身體里的細菌
蒜皮可以放到鞋子消除臭氣
種“蒜”之樂
1.討論蒜寶寶
種植之前，我們和小朋友進行了有趣的談話活動。
我奶奶的田里面種了大蒜。
我爺爺的地里面也有大蒜
我們也來種一種吧！
好呀！
大蒜要怎么種呢？種大蒜需要什么？
我們一起去問問爸爸媽媽、爺爺奶奶吧！
種植調查結果
通過各種調查，孩子知道了大蒜可以分為土培和水培，大蒜的生長需要泥土、水分、陽光、溫度等條件，大蒜種植好后，要注意施肥防止病蟲侵害，要保持土壤濕潤。
討論：
植物可以種在哪里呢？
種在泥土里。
還可以種在水里。
老師還知道可以種在沙子里。
那要長不大的。
需要準備的工具
我們的收獲
1.大蒜存活力強，在水里、泥土里、沙子里都能存活生長。
2.大蒜發芽需要三個條件：空氣、水、溫度。
3.照顧大蒜需要的工具：松土的小鏟子、澆水的水壺、剪枯葉的小剪刀。
2.種植蒜寶寶
孩子們根據之前的討論，進行分組，水培、土培。準備好種植工具，還等什么呢？那就行動吧……
土培大蒜
水培大蒜
3.照顧蒜寶寶
剛種下大蒜，孩子們每天去觀察大蒜的成長。每天為大蒜澆水。過了三天，孩子們發現......
我的大蒜里面有小蟲子。
我的大蒜聞起來像大便一樣臭呀！
我的大蒜里面也有蟲子。
那該怎么辦呢?
我們換個干凈的水吧。
于是，孩子們忙碌了起來......
倒掉渾水
加入新水
澆水
澆水
施肥
施肥
我們的發現
我看見水里的大蒜是先長根，再發芽的。
在水里的蒜比在土里的蒜長的快。
屁股朝上的蒜，屁股撅的高，但是它沒有長大，旁邊的蒜寶寶已經長得好高了。
剛開始蒜的頭上有個小芽芽，長著長著芽芽變成了兩片葉子，又變成三片葉子。
大蒜在孩子們悉心照顧下，它們漸漸地長高了……孩子們記錄著大蒜的成長。
4.熱水還是冷水
天氣冷了，孩子們又開始了討論：
我要用熱熱的水去澆我的大蒜寶寶。
為什么呀？
因為天冷了，我們喝熱熱的水，大蒜寶寶也要喝熱熱的水。
大家覺得大蒜寶寶可以喝熱熱的水嗎？
不可以的，我奶奶澆的都是冷冷的水。
我覺得可以。
到底熱熱的水能不能澆大蒜，孩子們激烈的討論著，于是大家一起來到無所不知的網絡世界尋找答案，并得到了答案。
很燙的水不能澆大蒜，大蒜會被燙傷。可以用溫水和冷水澆灌，天氣很冷的時候，溫水可以保持大蒜的溫度，讓大蒜也能暖和的長大。
教育家陳鶴琴先生認為：“大自然、大社會都是活教材，是知識的主要來源。”種植活動就是親近大自然的一種方式，教師創設種植環境，讓孩子成為種植活動的主人，親歷種植活動，能讓他們了解常見農作物的生長過程，懂得成長的不易，體驗勞動的艱辛及收獲的快樂。
創“蒜”之美
1.剝蒜比賽
我們一起來剝蒜比賽吧！比賽開始......
沐熙說："這個大蒜太難剝了。”
一依說：“我的手都剝疼了。”
軒屹說：“好累啊，剝不好了。”
王老師：“那我們有什么好辦法剝呢？我們一起去尋找答案吧！”
放在瓶子里搖一搖，大蒜皮剝掉啦！好神奇哦！
熱烈的搖蒜比賽開始了！
2.蒜頭創意秀
老師將大蒜放置在美工區域活動中，同時為孩子們投放了各種裝飾大蒜的材料，如紙杯、貼紙眼睛、水彩筆等。瞧！孩子們合作完成了生動有趣的大蒜小人。
《綱要》中的科學領域提出了以下目標：對周圍的事物感興趣，有好奇心和求知欲；能運用各種感官，動手動腦，探究問題；促進幼兒的動作靈活協調，如：提供畫筆、剪刀、紙張、膠棒等工具和材料，或充分利用各種自然、廢舊材料和常見物品，讓幼兒進行畫、剪、貼、粘等美工活動，用不同的形式繪制大蒜，以新的活動形式，調動幼兒的積極性。
享“蒜”之味
1.大蒜豐收啦
隨著蒜苗一天天長大，我們的大蒜葉終于可以收割了，大家拿起剪刀把大蒜葉都剪下來，哇!好多呀！好開心！
大蒜豐收啦！孩子們開心的跳起來舞來。
2.品嘗大蒜
蒜苗炒雞蛋、蒜苗雞蛋餅自己種的大蒜太美味啦！
3.大蒜美食秀
大蒜可以做哪些什么美食呢？
我們的收獲
小小的大蒜，樂趣無窮。在種植大蒜的過程中，孩子們表現出了濃厚的興趣，有了照顧大蒜的耐心、責任心和愛心，孩子們會經常來自然角看看自己的大蒜，照顧自己的大蒜。在一次次的觀察和實踐中孩子們發現了各種各樣的問題，會積極主動的解決問題。孩子們通過調查、合作交流、相互討論、親身體驗、實際操作、遇到問題、解決問題等一些列的過程，更直觀地感受了大蒜的生長規律，收獲了豐富的知識經驗。
生活即教育，體驗即成長!在種植大蒜的過程中，孩子們的動手能力得到了鍛煉，而且親身感受到了大蒜的生長過程，體驗了種植的快樂，同時豐富了生活經驗。
