食堂規范管理工作是幼兒園各項工作的重中之重。為了把好幼兒園食品安全第一關，營造一個良好的飲食環境，努力提高食堂服務質量和服務水平，為幼兒的健康飲食做好保障，2月19日幼兒園召開了食堂人員開學工作會議。耿園長、丁主任、侯主任及食堂全體工作人員參加了本次會議。

  在會上，耿園長對上一學期食堂工作表示肯定，同時對新學期食堂工作提出要求。食堂工作一定要把好食品安全這道門，重申食品驗收環節的重要性。每日菜品留樣、環境衛生、場地及個人衛生等均不可小視，要認真對待每一頓每一餐。對于操作器材以及設備要定期檢查維修，保證安全放心，出現問題情況，立即上報反饋負責人解決。接下去的新學期再接再厲，為全園孩子做好安全、可口、美味、營養的飲食，讓孩子喜歡，家長放心

  通過本次會議，增強了食堂工作人員對食品的安全與衛生意識，提高了食堂工作人員自我管理的能力，推進了食堂工作的安全、衛生、有序、規范，為幼兒園的食品安全提供保障。

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