為了進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生安全工作，不斷提高幼兒園食堂工作人員衛(wèi)生安全意識，維護廣大師生身體健康和生命安全，3月5日，黃集鎮(zhèn)黃東幼兒園對食堂從業(yè)人員進行了食堂食品安全管理培訓。

  此次培訓由張園長主持，幼兒園行政人員和從業(yè)人員參加培訓。此次培訓主要對幼兒園食堂食品安全管理和操作規(guī)范進行詳細的講解；對從業(yè)人員的健康及個人衛(wèi)生要求、環(huán)境衛(wèi)生、粗加工操作、食堂管理、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)提出具體要求，重點強調校園食品安全操作規(guī)范及監(jiān)管職責。

  張園長強調，所有人員對食堂食品安全要高度重視，認真把好每一道關口，提升安全意識、責任意識、質量意識。

撰稿人：楊文欣

審核人：張燾

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