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一碗雪梨湯,喚醒春天——大彭鎮程莊幼兒園二十四節氣食育課程之驚蟄
信息來自:彭城教育網    發布時間:2024-03-07 17:43:00    閱讀量:14717次
[摘要]:彭城教育:【微雨眾卉新,一雷驚蟄始】驚蟄時分,清潤萬物。驚蟄是農歷二十四節氣中的第三個節氣,標志著仲春時節的開始。動物藏起來冬眠,蟄居稱為“蜇”,到了春天,春雷驚醒了沉睡的小動
  【微雨眾卉新,一雷驚蟄始】
  驚蟄時分,清潤萬物。驚蟄是農歷二十四節氣中的第三個節氣,標志著仲春時節的開始。動物藏起來冬眠,蟄居稱為“蜇”,到了春天,春雷驚醒了沉睡的小動物們,就稱為“驚”驚蟄以后,氣溫回暖,萬物復蘇”......一年的春耕開始了。
  【驚蟄吃了梨,一年都精神】
  此時乍暖還寒,氣候比較干燥很容易就讓人感到口干舌燥,在飲食起居應順肝之性,吃梨助益脾氣,令五臟和平以增強體質抵御病菌的侵襲。“梨”諧音“離”,古代時生物類別比較多,而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時候,吃梨是提醒大家小心并預防,讓病害遠離自己,因此在民間素有驚蟄吃梨的風俗習慣。
  【冰糖銀耳雪梨湯】
  對于脾胃虛寒、愛咳嗽的孩子來說,梨是止咳潤肺的良方,但是梨本身性寒,不能直接吃。梨湯是我國傳統的食療補品,能止咳祛痰,對嗓子有保護作用,雪梨湯清潤甘甜、順時而飲,具有非常好的保健功效。
  尤其是小朋友就容易上火肺熱,冰糖梨水可以達到潤澤肌膚、瀉火、止咳化痰和潤肺的效果。我們以此為契機,決定帶領我們的小可愛們煮上一鍋甜甜的冰糖梨水。
  孩子們從了解食材用途感知食材清洗夠下鍋夠熬煮,全程動手參與,樂在其中!在食育中,孩子們通過動手制作,明白了原來甜甜的糖水也是有這么繁瑣的步驟,生活中可要更多參與家庭勞動。
 

  一次體驗,一次成長,一份收獲。生活體驗活動對孩子們來說不僅僅是學會了一項生活技能,而是能從中獲得感官以及味蕾的體驗,從而獲得滿足感、成就感,孩子們細品嘗自己的勞動成果,心里比這碗里冰糖雪梨更甜、更香。

編輯:林娜
審核:馬勝男


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