食品安全是幼兒園的重要安全工作之一，為有效提高我園教職工預(yù)防食品安全事件的能力和水平，加強和規(guī)范食品安全事件的應(yīng)急處置工作，保障全體師幼的身體健康與生命安全，棠張鎮(zhèn)劉塘幼兒園于2024年4月15日開展了食品安全應(yīng)急演練活動。
演練前，園長對相關(guān)人員召開了食品安全知識、預(yù)防食物中毒知識，食源性疾病培訓(xùn)，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案及演練方案，成立幼兒園演練應(yīng)急小組，對食物中毒演練人員分工及各環(huán)節(jié)進行了嚴(yán)密部署，要求提前熟悉演練方案，確保責(zé)任到人，并做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。
上午教師正在進行一日常規(guī)活動時，突然有一名幼兒出現(xiàn)嘔吐癥狀，不久之后，另外一名幼兒反映“肚子疼”。
班級老師迅速有序組織其余幼兒撤離嘔吐場所，密切關(guān)注班上其他幼兒的健康狀況，并安撫情緒。
患兒被帶到保健室進行隔離，經(jīng)過細(xì)致觀察和全面問詢，初步診斷為食物中毒疑似病例，隨后保健醫(yī)迅速向園長匯報情況。
邱園長接到報告并進行研判：短時間內(nèi)同班有相似癥狀的病患超過2人，符合啟動我園食物安全應(yīng)急預(yù)案的標(biāo)準(zhǔn)，邱園長宣布啟動應(yīng)急預(yù)案，同時向上級相關(guān)部門報告。
班級老師迅速通知家長，并將幼兒及時送往就近醫(yī)院。
保育員做好個人防護工作，開窗通風(fēng)，將幼兒嘔吐物進行取樣封存做好標(biāo)識。用84消毒原液完全覆蓋嘔吐物，用毛巾覆蓋，靜置30分鐘。同時對室內(nèi)桌椅進行消毒。靜置完畢后，用毛巾把嘔吐物清理至桶內(nèi)，再次撒上84消毒原液消毒浸泡30分鐘，將嘔吐物及處理嘔吐物的防護物品按照醫(yī)療垃圾處理。
演練結(jié)束后班級教師及時組織幼兒普及食品安全知識，豐富了幼兒的食品安全知識，增強了幼兒的食品安全意識。
此次演練活動不但讓全體教職工更加熟悉食品安全突發(fā)事故的應(yīng)急處置流程和個人職責(zé)，還提高了他們在處理食品安全突發(fā)事件的現(xiàn)場應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。我園將以此次演練為警示，堅決杜絕此類事件的發(fā)生，一起努力為幼兒提供一個安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境。
