陽光熱烈，夏天如同一曲明快的交響樂，帶給我們無盡的活力和熱情。夏季正值幼兒生長發育的黃金時期，秉承我園“明躬耕之艱辛，洞康健之本源，成獨立之品格”的辦園宗旨。為提高幼兒園膳食水平，豐富和創新菜肴制作，提高炊事員烹飪技術，創新研發多樣口味菜肴，讓幼兒吃出健康、吃出快樂、吃出文明。2024年6月20日下午，大彭鎮中心幼兒園開展2024年夏季學期炊事員技能競賽——“保持初心，廚見美好”。
本次活動以“面”為主題，從色、香、味、形、創新、營養衛生等方面考量炊事員的烹飪技能。比賽現場緊張有序，伴隨著“叮叮噠噠”的美妙樂曲，面粉在手中變成了不同的形狀。烹、炒、蒸、煮各顯身手，參賽選手動作嫻熟、自然流暢，普通的食材在巧手中呈現出了不同的特色。在鍋碗瓢盆的交響樂中，一道道獨具匠心、色香味俱全的菜品閃亮登場。
面粉富含蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，能補充人體所需的營養。3-6月是幼兒生長發育的黃金時期，春季幼兒身高增長率是秋季的2倍，多吃面食有利于促進幼兒骨骼發育。此外面粉特有的香甜口感，也很適合幼兒偏愛“甜”的味蕾。
評委們從“味感、質感、觀感、營養衛生、創意”五個方面對每道菜品進行了品嘗與賞析，對炊事員們認真負責的工作態度和安全衛生的操作過程給予了高度贊揚，對菜品的創新味道及獨特的烹飪技巧給予了肯定和改進意見，希望炊事員們在以后得工作中不斷創新，提升烹飪技巧，為幼兒的健康成長共同努力！
匯報人：朱珂維
審核人：伍雪紅
