民以食為天,校園食品安全大于天。長期以來賈汪區中心幼兒園始終把食品安全作為學校頭等重要的大事,始終放在心上,牢牢握在手上,嚴格落在實上。
從開學到現在,園長每月都會在食堂組織召開食品安全現場辦公會,對幼兒園食品安全進行全面、認真、深入的自檢自查。
徐園長一行先后檢查了食堂大廳及后廚衛生;面點房、凍庫、糧油干貨庫等幾個主要庫房的管理和運行;后廚制度上墻及工作流程規范化;工作人員健康證、食品檢驗合格證及食品留樣情況等等。
徐園長邊看邊問,邊問邊查,邊查邊指導,蛛絲馬跡不放過每一處細節,刨根問底不留下每一個疑問。徐園長對食堂管理和工作人員給予了充分肯定和真摯感謝,并對食品安全和管理工作作出了全面部署和提出了具體要求。