為進一步加強幼兒園食品安全管理工作，提高全體教職工應對食物中毒事件的應急處理能力，團結幼兒園于2024年11月21日開展了食物中毒應急演練活動。
一、演練工作安排部署
演練前蔣薇園長召開全體會議，學習預案，對演練中的各項工作進行分工部署。要求相關人員在演練過程中，明確責任，細化分工，明確各自的職責，熟悉應急處置流程，并要求副班教師進行觀摩學習，以便應對食品中毒突發(fā)事件。
二、情景模擬演練
中四班小朋友吃完早點后，陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀，當班教師發(fā)現(xiàn)后立即采取行動，上報園內保健老師，副班教師迅速組織其余幼兒進行有序疏散，避免接觸患兒以及嘔吐物。
三、啟動應急預案
保健老師火速趕往中四班，檢查病情，收集幼兒的嘔吐物，對患兒進行初步診斷，認定為食物中毒疑似病例，立即上報園領導。園方迅速啟動食物中毒應急預案，各應急小組迅速到位。醫(yī)療救治組迅速攜帶急救箱趕到現(xiàn)場，對“中毒”幼兒進行了簡單的急救處理，如催吐、測量體溫等，并安撫幼兒情緒。同時指導教師開窗通風，保育老師先留存部分嘔吐物，再嚴格按照嘔吐物處理流程，將嘔吐物清掃干凈。
后勤保障組緊急封存剩余食物、原料、加工設備等相關物品，以備后續(xù)檢驗。聯(lián)絡協(xié)調組則第一時間聯(lián)系了附近醫(yī)院和衛(wèi)生防疫部門，并通知了家長，告知相關情況。
在整個演練過程中，各小組成員分工明確、行動迅速、配合默契。從事件發(fā)生到送往醫(yī)院救治，每個環(huán)節(jié)都緊張有序地進行。此次演練不僅檢驗了幼兒園食物中毒應急預案的可行性和有效性，更增強了全體教職工的食品安全意識和應急處理能力，為保障在園幼兒的飲食安全和身體健康筑牢了堅實防線，讓孩子們在一個安全、健康的環(huán)境中茁壯成長。
