由于電磁爐是由鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流來(lái)產(chǎn)生熱量的，因此應(yīng)該選擇對(duì)磁敏感的鐵來(lái)作為炊具，由于鐵對(duì)磁場(chǎng)的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外，鐵是對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，也是人體長(zhǎng)期需要攝取的必要元素。工作過(guò)程當(dāng)一個(gè)回路線圈通予電流時(shí)，其效果相當(dāng)于磁鐵棒。因此線圈面有磁場(chǎng)N－S極的產(chǎn)生，亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會(huì)產(chǎn)生變化。電磁爐沒(méi)有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。河北臺(tái)式電磁爐
大功率電磁爐的優(yōu)點(diǎn)有哪些？第1：節(jié)能：商用電磁爐的熱效率在90%以上，燃油、燃?xì)鉄嵝使庠?0%一45%之間。用電磁爐能省錢(qián)，并可為人類(lèi)節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。第二：環(huán)保：商用電磁爐無(wú)明火、無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、無(wú)污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、 CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽。讓廚師感覺(jué)安支逸而身心健康。是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。第三：省錢(qián)：保守計(jì)算，相對(duì)燃油節(jié)約50%的燃料成本，相對(duì)燃?xì)夤?jié)約60%的燃料成本。省錢(qián)就等于謙錢(qián)。第四：火力猛：百芯聚能，較強(qiáng)火力迅猛展示，在高油溫狀態(tài)下能實(shí)現(xiàn)可視性猛火爆炒，無(wú)火勝有火。青海嵌入式線控電磁爐在清潔電磁爐時(shí)，首先一定要先切斷電源，以免發(fā)生觸電等危險(xiǎn)。
我們清理電磁爐時(shí)，需要將電磁爐關(guān)機(jī)并把插頭拔掉。等到電磁爐的灶面不燙手的時(shí)候，可以將它放在干燥的地方。然后使用抹布將電磁爐上殘留的食物等清理干凈。接下來(lái)我們可以在擰干的抹布上涂抹一下中性的洗潔劑，對(duì)電磁爐再擦拭一遍，如果電磁爐的油污嚴(yán)重，我們可以將廢棄的牙刷沾一下牙膏將它清洗干凈，較后用干抹布將它擦拭好，并放在通風(fēng)干燥的地方晾干。清潔電磁爐的時(shí)候，千萬(wàn)不要使用酸性、堿性、酒精等腐蝕性的液體進(jìn)行清潔，也不要使用鋼絲球進(jìn)行擦拭。如果不使用的話，可以放在干燥的紙箱中存放好。
電陶爐和電磁爐的區(qū)別有哪些？電陶爐和電磁爐在本質(zhì)上的區(qū)別：電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理，經(jīng)爐盤(pán)的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，在產(chǎn)生熱量的時(shí)候會(huì)發(fā)出紅外線。電磁爐使用的是電磁場(chǎng)原理，通過(guò)在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量。電陶爐和電磁爐在效果上的區(qū)別：電陶爐在加熱的時(shí)候真正的實(shí)現(xiàn)了均勻加熱的功能，能夠進(jìn)行持續(xù)性的進(jìn)行加熱，在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié)，真正的實(shí)現(xiàn)文武火功能。電磁爐采用的是間歇性的加熱方式，在加熱的時(shí)候不能持續(xù)，對(duì)于溫度的可控性不強(qiáng)，不具備一些高溫的爆炒效果。電陶爐和電磁爐在功能上的區(qū)別：電陶爐在功能上進(jìn)行了升級(jí)，具有一爐頂十爐的美譽(yù)。電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項(xiàng)較基本的功能。市面上已出現(xiàn)防水電磁爐，但為保證安全，延長(zhǎng)產(chǎn)品使用壽命，還是要盡量避開(kāi)水氣。
電磁爐雖具有種種便利，但也有不盡如人意的地方。在做中餐上，它與微波爐一樣，也有無(wú)法克服的弊病。因?yàn)殡姶艩t的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來(lái)加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時(shí)就給人帶來(lái)了不便，要使用平底鍋，翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)炒勺那么如意，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時(shí)那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生，這些對(duì)烹調(diào)的口味會(huì)有一些影響。此外，絕大多數(shù)電磁爐，在火力的調(diào)節(jié)上還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，一般均是從60℃保溫?fù)醯?40℃、160℃、180℃、240℃分為五擋，這樣在實(shí)際使用時(shí)就感覺(jué)不夠精確。比如在煮粥、燉肉等時(shí)候，用140℃擋，放滿水，肯定溢鍋，要是放在60℃擋，火力又太小。另外，還需要設(shè)計(jì)一種湯汁外溢自動(dòng)關(guān)機(jī)的功能,這樣使用起來(lái)才更為理想。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)及主要元器件的壽命。黑龍江銅火鍋電磁爐
清潔電磁灶臺(tái)面時(shí)，應(yīng)待其完全冷卻后，用少許中性洗滌劑擦拭。河北臺(tái)式電磁爐
電磁爐具有良好的自動(dòng)檢測(cè)及自我保護(hù)功能，它可以檢測(cè)出如爐面器具（是否為金屬底）、使用是否得當(dāng)、爐溫是否過(guò)高等情況。如電磁爐的這些功能喪失，使用電磁爐是很危險(xiǎn)的。電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時(shí)手指的用力不要過(guò)重，要輕觸輕按。當(dāng)所按動(dòng)的按鈕啟動(dòng)后，手指就應(yīng)離開(kāi)，不要按住不放，以免損傷簧片和導(dǎo)電接觸片。電磁爐爐面是晶化陶瓷板，屬易碎物。容器水量勿超過(guò)七分滿，避免加熱后溢出造成機(jī)板短路。容器必須放置電磁爐中心，可避免故障（因利用磁性加熱原理，當(dāng)容器偏移，易造成無(wú)法平衡散熱，產(chǎn)生故障）。加熱至高溫時(shí)，直接拿起容器再放下，易造成故障（因瞬間功率忽大忽小，易損壞機(jī)板）。河北臺(tái)式電磁爐
佛山市羅漢果電器有限公司位于容桂細(xì)滘居委會(huì)福田工業(yè)區(qū)26-1號(hào)四樓之一。公司業(yè)務(wù)分為大功率電磁爐，電陶爐，電磁爐，燒烤爐等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造家用電器良好品牌。羅漢果電器憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。