從功能上講，我們不只要求電磁爐在烹飪食物時提供大量的熱量，而且還應該有多個保護裝置。電磁爐的各種保護裝置包括小物體檢測，過熱保護，過壓和欠壓保護，以及空氣燃燒以停止加熱保護。在購買之前，我們可以使用說明了解電磁爐的具體保護功能，以便更好地保護用戶的安全。電磁爐冷卻風扇的作用也很大，電磁爐底部冷卻風扇的斜風扇尺寸較大，說明其散熱性能會更好。電磁爐的冷卻風扇主要采用磁懸浮，液壓或納米陶瓷風扇。如果可以拆卸電磁爐，則可以用手按壓風扇葉片。如果刀片被按下2mm，那么風扇就是磁懸浮風扇。電磁爐中冷卻風扇的散熱效率會影響電磁爐內部組件的使用壽命。良好的冷卻風扇將減少機器在使用過程中產生的噪音。電磁爐能從鍋具底部自身發(fā)熱，能量轉化利用率高。廣西無線遙控電磁爐
電磁爐打破了傳統的明火烹調方式，轉而采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱（P=I^2*R）使鍋底發(fā)熱（電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）。交變電流使得器具本身高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。商用火鍋電磁爐采購不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗。
電磁爐工作時，體內有一定的溫度。為了讓電磁爐更好的發(fā)揮作用，正常工作，延長使用壽命，這部分熱量應該及時排出，所以盡量讓電磁爐的位置有利于空氣循環(huán)和散熱。電磁爐的清潔：請在擦洗前拔下電源線。當面板因油污而變臟或變色時，請用清潔劑、牙膏或汽車蠟擦拭，然后用毛巾擦拭。當車身和控制面板很臟時，用柔軟的濕布擦拭。對于不易擦拭的油漬，用中性清潔劑擦拭，然后用柔軟的濕抹布擦拭，直到沒有殘留。不要直接用水清洗或在水中刷洗。經常保持身體清潔，防止蟑螂和昆蟲進入熔爐，影響身體衰竭。
電磁爐越簡單越好：隨著科技的發(fā)展，電磁爐種類繁多，功能也愈來愈多，小編建議選擇功能簡單的電磁爐。其實電磁爐加熱的熱度都是一樣的，熱度是可以調節(jié)的，在家而且功能越多，價格也會越高，現在很多家庭是用電磁爐，無非就是燒水、炒菜、熱飯。不要被它的多功能蒙騙，其實加熱原理是一樣的，只不過溫度不同，所以越簡單越實用。選擇觸摸板的電磁爐：市面上的電磁爐大致可以分為兩種：觸摸式和按鍵式，建議選擇觸摸式。因為觸摸只需要手指觸摸就可以運行，就和手機的電容屏一樣，而按鍵，就好似以前的舊手機，使用時間長了，按鍵也就容易壞。重要的一點是觸摸式的電磁爐要比按鍵式的電磁爐防水性能好，電器怕水的接觸，一旦內部進水，那么電器就等于結束了生命。電磁爐實際功率與所使用的鍋具材質、結構、形狀及大小有關。
電磁爐比較關鍵的兩個部件就是面板和線圈。先說線圈。線圈在電磁爐內部，只要質量好，一般不需要什么保養(yǎng)。平時在使用時，就是要注意別把湯湯水水撒進去就可以了。如果線圈壞了的話，也沒什么好修的，直接買新的吧。面板比較怕裂縫、和各種溶劑。所以在使用時把菜刀、剪刀之類的放遠一點，免得刮花面板，久而久之形成裂縫，直至破損。清洗時，用一點淡淡的洗潔精就可以了，洗完后再用清水擦一遍。千萬別用汽油之類的溶劑去清洗。不要讓鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。電磁爐加熱比較好用原配的鍋具，如果沒有，也要用含有鐵質的鍋具，否則容易造成意外。8000W電磁爐供應商
電磁爐設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、干燒報警、、欠壓保護、使用不當自動停機等。廣西無線遙控電磁爐
清潔電磁爐要得法：電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗，也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。另外，也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢。消除污垢可用軟布沾水抹去。如是油污，可用軟布沾一點低濃度洗衣粉水來擦。正在使用或剛使用結束的爐面不要馬上用冷水去擦。為避免油污沾污爐面或爐體，減少對電磁爐清洗工作量，在使用電磁爐時可在爐面放一張略大于爐面的紙如廢報紙，以此來沾吸鍋具內跳、溢出的水、油等污物，用后即可將紙扔棄。廣西無線遙控電磁爐
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