北京采購廚房滅火設備裝置如何保養(yǎng)

我國目前對于廚房火災的消防保護主要采用手提式滅火器、滅火毯等，而廚房火災極容易發(fā)生且難于撲救的地方主要有兩處:一處是油鍋，另一處是煙道。對于油鍋內(nèi)的食用油燃點都在360℃左右，一旦燃燒溫度很快會達到400℃以上，一般滅火器、滅火毯只能將油的表面火熄滅，而油的溫度卻無法降下來，一旦與空氣接觸就會復燃；對于煙道火災的撲救，普通滅火器根本無法進入煙道內(nèi)，不能對起火位置進行有效的撲救。廚房滅火裝置設計依據(jù)l《GB50016-2016建筑設計防火規(guī)范》㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置自動滅火裝置，并應在燃氣或燃油管道上設置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設置自動滅火裝置。廚房自動滅火系統(tǒng)是針對廚房熱廚加工區(qū)域重點滅火保護的系統(tǒng)。北京采購廚房滅火設備裝置如何保養(yǎng)

消防安全防范與管理是各商業(yè)廣場商管或物業(yè)的一項重要工作任務，餐飲商鋪后廚大都使用燃氣并動用明火作業(yè)，消防安全危險較多，更是商場消防安全監(jiān)管工作的重中之重要。由于一些廚師的安全意識淡薄和大意，在一些廚房時常會發(fā)生灶臺上正在加熱食材，而廚師擅離操作區(qū)域的現(xiàn)象，如長時間爐灶無人看管或廚房無人值守，很容易導致油溫過高自燃著火（特別是油鍋著火）或沸油溢出著火引發(fā)的火情事件發(fā)生，或出現(xiàn)鍋燒干、意外熄火等重大消防安全危險，已成為餐飲廚房火情的一大隱形導火線。而現(xiàn)有餐飲廚房消防監(jiān)測和報警系統(tǒng)對動火離人無有效的監(jiān)控和預警手段，存在很大的消防安全監(jiān)管漏洞危險，為此，采取一種先進的探測傳感技術(shù)與有效的預警手段和防控措施，加強對餐飲后廚動火離人的在線監(jiān)管和動態(tài)防控，從源頭上預防此類消防安全***危險迫切重要。杭州口碑好廚房滅火裝置上海廚房滅火的裝置后期維護。

廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)的保護規(guī)模、投入數(shù)量是如何確定？普通的滅火系統(tǒng)（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護區(qū)容積來確定系統(tǒng)的大小，而廚房設備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護對象所需噴頭的數(shù)量來確定系統(tǒng)的多少。目前，一套單瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過10個，感溫易熔金屬拉索釋放器不能超過6個，灶臺保護比較大長度為7米，yan罩比較大保護長度為7米；雙瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過16個，感溫易熔金屬拉索釋放器不能超過多10個，灶臺保護比較大長度為10米，yan罩比較大保護長度為10米。

為什么要設置具有煙道滅火功能的廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)？由于廚房火災通常是高燃點（315-450度）的食用油燃燒，其火災特點為：火勢擴大速度快，熱容量大，煙道火災隱蔽性強撲救困難；因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一，防止復燃是撲救廚房火災的難點之二，遏止煙道火災的蔓延是撲救廚房火災的難點之三。廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)的保護區(qū)是如何定意和劃分的？廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)的保護區(qū)是指一組熱廚加工設備及所對應長度的油煙罩和排煙道進口至煙道防火閥處共同組成的被保護區(qū)域。一組熱廚加工設備可以用一套廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)保護，一套不足時可由多套廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)縱向分區(qū)保護。廚房滅火應該使用什么滅火設備？

目前，一套單瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過10個，感溫易熔金屬拉索釋放器不能超過6個，灶臺保護比較大長度為7米，yan罩比較大保護長度為7米；雙瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過16個，感溫易熔金屬拉索釋放器不能超過多10個，灶臺保護比較大長度為10米，yan罩比較大保護長度為10米。廚房是人們食品加工的重要場所，為了不對食品產(chǎn)生污染，避免造成人體危害，則要求滅火劑應采用無害、無污染、無腐蝕性的滅火劑；滅火劑應先將油鍋、yan罩或yan道的明火滅掉，再用細水霧來吸收熱能，防止復燃。使用廚房自動滅火裝置需要注意哪些事項？北京采購廚房滅火設備裝置如何保養(yǎng)

上海廚房滅火器生產(chǎn)廠家。北京采購廚房滅火設備裝置如何保養(yǎng)

廚房設備自動滅火裝置安裝前應具備下列技術(shù)資料：設計圖紙以及裝置的相關(guān)技術(shù)文件；產(chǎn)品的檢驗報告；產(chǎn)品以及裝置各組件的出廠合格證；安裝使用說明書?？刂葡鋺惭b牢固，并應符合設計要求，底邊距地面的高度宜為1.2m，便于操作機械應急啟動裝置。管道的安裝應符合下列規(guī)定：管道采用螺紋連接時，宜采用機械切割，邊緣應打磨；螺紋不得有缺紋、斷紋等現(xiàn)象；螺紋連接的密封材料應均勻附著在管道的螺紋部分，擰緊螺紋時，不得將填料擠入管道內(nèi)；拉索套管在切割后應進行鈍化處理；管道連接前應檢查內(nèi)腔，確保無異物；管道應固定牢靠，支、吊架的距離應符合設計要求。歡迎聯(lián)系。北京采購廚房滅火設備裝置如何保養(yǎng)