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來源： 發(fā)布時(shí)間：2024-09-27

中國白酒的傳統(tǒng)釀造工藝可以通過多種方式進(jìn)行傳承和創(chuàng)新。在傳承方面，要重視傳統(tǒng)工藝的保護(hù)和傳承，培養(yǎng)更多的釀酒技藝傳承人。可以通過建立傳統(tǒng)釀造工藝保護(hù)區(qū)、舉辦傳統(tǒng)釀酒技藝培訓(xùn)班等方式，確保傳統(tǒng)工藝不失傳。在創(chuàng)新方面，可以結(jié)合現(xiàn)代科技手段，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量穩(wěn)定性。例如，利用先進(jìn)的檢測設(shè)備對(duì)酒的品質(zhì)進(jìn)行精細(xì)分析，采用自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備控制釀造過程中的參數(shù)。同時(shí)，還可以根據(jù)市場需求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，開發(fā)出具有特色的新型白酒產(chǎn)品。

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