有一種關懷來自親情，有一種滋味叫做故鄉(xiāng)，有一種美食叫做“蘭州牛肉面”。飄過四季的漫長滋味，走過城市的街頭巷尾。蘭州牛肉面帶著濃郁的故土風情，穿過悠長的歷史長河，給蘭州一代代人留下了不可磨滅的金城滋味。一碗面帶著濃濃的家鄉(xiāng)滋味，飄過這座城市的每個角落。蘭州牛肉面便是蘭州人的靈魂和標志，蘭州人的豪放、柔情、俠義等情感在一碗面里體現(xiàn)得酣暢淋漓。早晨的頭鍋面更是很多蘭州人的起床鬧鐘，早上的面要以“爭分奪秒”的速度去拿下它?？梢姡m州牛肉面的黃金時刻是多么的擁擠??！在蘭州，很多做餐飲的都有一些固定的黃金時刻。比方，開酒店的普遍都在下午才開始正式營業(yè)，因為只要在人們下班了才有時刻約兩三個好友搭檔點幾道小菜...

一說到牛肉面，估量很多人首先想到的就是蘭州牛肉面。在我國，尤其是在北方，蘭州牛肉面可以說是很多人心中的喜歡了。就好像小編自己，每周都會去點一份蘭州牛肉面，加一個荷包蛋，再來一瓣大蒜，那口味也是適當棒了。不過，這蘭州牛肉面究竟是在何時由何人創(chuàng)造的呢?下面且聽小編細細道來。 根據(jù)史料記載，蘭州牛肉面起源于我國唐代，至今已有一千多年的前史。但當時因為工序、用料繁復而雜亂，一直是富有人家才能享用的食物，普通百姓并沒有這樣的口福。直到清初，蘭州才有了家牛肉面館。據(jù)清史記載，蘭州拉面創(chuàng)始人陳維精，是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學生。 蘭州馬有布牛肉面加盟人多嗎？甘肅蘭州馬有布牛肉面加盟店在北方，有一個城...

一條黃河滾滾流，一本《讀者》口口傳，一碗牛肉面世人嘗”，蘭州的這一河、一書、一面已經(jīng)被國人所熟知，尤其是“一碗面”，正在悄然拉近這片土地與國際美食文化的距離。牛肉面對外國人來說，究竟有什么共同的吸引力？蘭州牛肉面這么興旺，卻都是手工現(xiàn)做面條，不是機器壓的，也不是手搟面，是拉伸出來的。這種面放在鍋里煮不會砣，不硬不軟，口感滑爽，蘭州人講究的便是現(xiàn)拉現(xiàn)賣。手搟面簡單砣，機器面太硬。要想拉出很勻而細的面，得在面里參加蓬草灰，這便是訣竅。拉伸的時分需求放入多少的水，全靠個人的手感，寬的細的有所不同。誰都知道，放多少水那才是手工，那便是經(jīng)歷，那便是水平。毛細是費事，也是難做的一種標準，其它的標準還有八種...

為了滿足顧客各自不同的口感需求，馬保子父子像魔術師一樣，把面團玩得飛轉，能拉出粗細寬窄形制不同面條。并在墻上粘貼彩繪秦腔臉譜與折子戲人物圖畫，增添了面鋪的民間文化色彩，使老蘭州人在等面的空隙中，欣賞艷麗的臉譜。經(jīng)過這一番盡力，馬子杰的生意如日中天，于20世紀40年代后期，把面鋪遷到富貴的南關十字一帶的兩間高樓中，顧客更多，官員、商賈，以及南來北往的商旅、各界名流，都拍案叫絕，終使蘭州清湯牛肉面名播全國。蘭州牛肉面是蘭州的一道美食，蘭州人的生活，是從牛肉面開始的，哪家好吃，往往也是議論紛紛。在蘭州，任何一家牛肉面都是的。當?shù)厝擞幸环N情懷叫“我家樓下的牛肉面比較好吃”，有一種挑剔叫“師傅來碗三細，...

似乎就在不久前，自己的日子還是被沿著直線切割成大小均一的塊面，穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)卮a在每個地方。上面見不著神，見不著天的星座，見不著盛放的玫瑰或是流金的宮廷，日子是被無數(shù)大小小事吞沒的島嶼，在海面上看著飛機遠遠拖出的白色尾煙?？倳诮窈蟮臅r間里忘了你，橫豎不是心理的男一號，忘了就能忘了。先忘了你各種細度的姿態(tài)，再忘了你原本光滑靚麗的外表，隨后忘了你擅長變細，或是喜歡加粗，忘了你能夠被任何人所喜歡，忘了我在你心目中變換重復的姿態(tài),像飛鳥忘掉氣味的沼澤，犀牛忘掉夏天的滋味,都能忘掉了?，F(xiàn)在不可，今后也能夠。但是我終究無法忘掉你簡單卻又那么濃郁的氣味，因為你的湯汁太讓我無法自拔，因為你的溫暖太讓我魂牽夢繞。還...

蘭州拉面如此鮮美，天然比各種機制面條美味可口了。嫻熟的拉面師每分鐘可拉出6~7碗面條。從蘭州牛肉拉面制作及原理分析能夠看出，拉面技能把科學與技巧揉為一體，是中國勞動人民智慧的結晶。牛肉面的輔料也是調湯的一個重要組成部分。輔料蘿卜片的做法：綠蘿卜均按日需量購進，避免糠心。做法是先將蘿卜洗凈，去其毛根和頭尾，切成長形或扇形的片，放入開水鍋里焯一下，然后撈入冷水浸漂，再入牛肉湯里煮，這樣能夠去其異味，吃起來軟硬適口。清湯牛肉面要達到色、香、味、形方面俱佳，一碗成功的牛肉面應該是一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）。馬家大爺對牛肉面有嚴厲的質量要求，用...

拉面是一手絕活，一個面節(jié)正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，雙手上下抖動幾次，則面條柔韌綿長，粗細均勻。觀看拉面好像是欣賞雜技表演，拉屆時的“一拉一閃”又似乎是舞蹈演員在揮舞著彩帶。面條由手工抻拉而成，這并不是蘭州拉面一家獨有，我國許多當?shù)囟加惺止ま永拿媸常?*蘭州拉面與其它當?shù)氐睦嬖谑熘品椒ㄉ嫌胁町?。蘭州拉面的面條要求韌，俗稱“有勁”，要求煮好后，在碗里能“站住”，也便是用筷子一撈又放下，面條能在碗里堅持直立的形狀片刻，否則便是“沒有勁”，拉出來的面就不合格。拉面是未經(jīng)發(fā)酵的“死面”，體積小含面多，一碗面里通常用三兩面粉。一些頭回吃的大肚漢外行象吃一般面條相同，一口氣吃上兩碗，...

開牛肉面館看似簡單，但是獨自經(jīng)營風險高，有了明軒餐飲總部的支持，加盟店可以借助總部的名氣和信譽度快速獲得大量顧客的認可，加盟店還可以直接利用總部的經(jīng)營管理經(jīng)驗，因此可以節(jié)省了不少人力、物力、財力，很大程度上為各位創(chuàng)業(yè)者節(jié)約了成本。明軒餐飲總部為加盟店提供支持，使加盟店能夠快速開店做生意。明軒餐飲總部為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的開店指導和人員培訓。想創(chuàng)業(yè)的朋友可以加入蘭州馬有布牛肉面加盟品牌，明軒餐飲加盟總部會帶領眾多加盟商一起走向致富的道路。加入蘭州馬有布牛肉面加盟品牌，創(chuàng)業(yè)有保障。蘭州牛肉面加盟就找馬有布牛肉面。蘭州純湯牛肉面加盟品牌排行榜 如果要問蘭州本地人蘭州牛肉面哪家好吃，估計有很多當?shù)厝送扑]...

留住天然的芳香，尋找記憶里的滋味。聽憑年輪替換，時光荏苒，牛肉面的滋味卻從來不曾褪去，那般濃厚的氣味仍然在心間蔓延。提起蘭州，無一不曉牛肉面的名望與魅力。歷經(jīng)百年前史沉積，它已經(jīng)成為了蘭州人的習慣和鄉(xiāng)愁。它是一群人的草原，也是一個人的田野，它帶著大天然的原汁原味走向人類、走進廚房。源于天然，始于田野。食物的研制與傳承都是渾然天成的，與地域、與文明、與天然萬物相生相應。當食材在大天然的精心呵護下生根發(fā)芽，又被人類選入廚房之中，經(jīng)歷了無數(shù)次的描寫，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的造型。刀工火候，五味諧和下毫不吝嗇的保留著它原始的氣味，是人類對食物的極高造就。傳聞你愛上了城市的車水馬龍，還有喧鬧的繁華都市。而你喜愛...

蘭州牛肉面吃的是一個地道！選用肉質疏松有致的牛腱肉，肉筋油花散布的恰到好處，加上多味中藥材，小火烹制數(shù)個小時，使得湯汁愈加濃郁又具營養(yǎng)。香味撲鼻、湯汁清新，面更是令人難以忘懷，根根滾圓油潤，粗細適合爽口，筋香爽彈正宜，鮮咸香辣入口深足，如溫柔的蘭州姑娘。常常有人討論蘭州究竟哪一家牛肉面比較好吃。蘭州牛肉面是名副其實的“秀色可餐”，等面的檔口，看著拉面師傅一抻一拉之間的豪爽，這碗面若是沒故事誰信呢！蘭州人對牛肉面情有獨鐘，就像對百年鐵橋，這種寵愛已經(jīng)深入骨髓，深深地刻在每個蘭州人的心里面。這個人口300多萬的城市，卻有著1000多家牛肉面館。蘭州牛肉面有著他共同的制作手法以及地道的制作食材，不可...

蘭州牛肉面不僅是一種美食，更是一份家鄉(xiāng)情。許多人都曾感嘆，出了家鄉(xiāng)之后，那牛肉面的味道已不是家鄉(xiāng)的那種味道，只有黃河水才能煮出原汁原味的牛肉面。熟不知，牛肉面的做法其實都是大同小異，重點在于拉面師傅的手藝和淳香的牛肉湯，手藝好的拉面師傅做出的面勁道爽滑，美味可口，再加上醇香的牛肉湯，味道美味極了。因此，就算出了蘭州，大家也是可以吃到地道的蘭州牛肉面。蘭州馬有布的拉面師父技藝嫻熟，大部分都是經(jīng)驗豐富的師父，所以就可以保障外地加盟店的口味跟蘭州總店一樣，而且，蘭州馬有布有完善的牛肉面制作工序，包括調湯、炸辣子等等，馬有布牛肉面的湯就是由幾十種香料和牛肉原湯熬制而成。只有湯鮮，一碗牛肉面才會有滋有味...

似乎就在不久前，自己的日子還是被沿著直線切割成大小均一的塊面，穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)卮a在每個地方。上面見不著神，見不著天的星座，見不著盛放的玫瑰或是流金的宮廷，日子是被無數(shù)大小小事吞沒的島嶼，在海面上看著飛機遠遠拖出的白色尾煙。總會在今后的時間里忘了你，橫豎不是心理的男一號，忘了就能忘了。先忘了你各種細度的姿態(tài)，再忘了你原本光滑靚麗的外表，隨后忘了你擅長變細，或是喜歡加粗，忘了你能夠被任何人所喜歡，忘了我在你心目中變換重復的姿態(tài),像飛鳥忘掉氣味的沼澤，犀牛忘掉夏天的滋味,都能忘掉了?，F(xiàn)在不可，今后也能夠。但是我終究無法忘掉你簡單卻又那么濃郁的氣味，因為你的湯汁太讓我無法自拔，因為你的溫暖太讓我魂牽夢繞。還...

近些年隨著經(jīng)濟發(fā)展，同時也帶動了蘭州牛肉面行業(yè)快速發(fā)展。目前，國家對個人創(chuàng)業(yè)進行大力扶持，因此是一個不錯的創(chuàng)業(yè)機會。而開牛肉面館成了大部分人初次創(chuàng)業(yè)的選擇，不僅成本低，而且回本快，尤其目前大部分牛肉面品牌都在做加盟，所以開店有保障，即使自己不會做也會有總部提供技術指導。目前，蘭州牛肉面品牌眾多，口味各有不同。因此找一個在蘭州口碑好、品質有保障的牛肉面加盟品牌是一個特別重要的選擇。要想創(chuàng)業(yè)致富就要選擇發(fā)展良好，成功率高的加盟品牌。在這方面，蘭州馬有布讓您放心，目前全國已經(jīng)有兩百多家加盟店，每家店都生意火爆，是一個值得合作的創(chuàng)業(yè)伙伴。 想加盟蘭州牛肉面就選馬有布牛肉面。甘肅專業(yè)的牛肉面加盟蘭州...

近些年隨著經(jīng)濟發(fā)展，同時也帶動了蘭州牛肉面行業(yè)快速發(fā)展。目前，國家對個人創(chuàng)業(yè)進行大力扶持，因此是一個不錯的創(chuàng)業(yè)機會。而開牛肉面館成了大部分人初次創(chuàng)業(yè)的選擇，不僅成本低，而且回本快，尤其目前大部分牛肉面品牌都在做加盟，所以開店有保障，即使自己不會做也會有總部提供技術指導。目前，蘭州牛肉面品牌眾多，口味各有不同。因此找一個在蘭州口碑好、品質有保障的牛肉面加盟品牌是一個特別重要的選擇。要想創(chuàng)業(yè)致富就要選擇發(fā)展良好，成功率高的加盟品牌。在這方面，蘭州馬有布讓您放心，目前全國已經(jīng)有兩百多家加盟店，每家店都生意火爆，是一個值得合作的創(chuàng)業(yè)伙伴。 牛肉面加盟還是蘭州牛肉面比較火。蘭州牛肉面加盟品牌哪家好拉...

都市的變遷讓販子的煙火氣有了不一樣的滋味，但對食物原始的尋求一直不曾忘卻，不論走多遠故鄉(xiāng)的滋味一直在那里，不減不退。從草原養(yǎng)殖的質量牦牛肉，到肥沃土地里的精選小麥，舌尖的追逐總是如此不辭艱苦，勤勤懇懇。像春天的風鼓在衣服里，夏天的陽光映在臉頰上，秋天的落葉飄在房檐上，一勺一筷間如清風拂過舌尖，濃郁的香味滿口化開，這便是蘭州牛肉面。只有身到過蘭州才發(fā)現(xiàn)所謂的美食，其實就這么純粹。香味忽聚忽散，飄落在城市的街頭巷尾暴虐著你的味蕾。每個清晨，都有了解的滋味呼喊著你的味蕾，出人意料，是輕松的觸感。聽憑面條在舌尖上滑動，牛肉帶著生命的氣味，保留著新鮮味兒的蒜苗香菜，香味飄過，嘴巴和手指立刻變得躁動不安。...

一條黃河滾滾流，一本《讀者》口口傳，一碗牛肉面世人嘗”，蘭州的這一河、一書、一面已經(jīng)被國人所熟知，尤其是“一碗面”，正在悄然拉近這片土地與國際美食文化的距離。牛肉面對外國人來說，究竟有什么共同的吸引力？蘭州牛肉面這么興旺，卻都是手工現(xiàn)做面條，不是機器壓的，也不是手搟面，是拉伸出來的。這種面放在鍋里煮不會砣，不硬不軟，口感滑爽，蘭州人講究的便是現(xiàn)拉現(xiàn)賣。手搟面簡單砣，機器面太硬。要想拉出很勻而細的面，得在面里參加蓬草灰，這便是訣竅。拉伸的時分需求放入多少的水，全靠個人的手感，寬的細的有所不同。誰都知道，放多少水那才是手工，那便是經(jīng)歷，那便是水平。毛細是費事，也是難做的一種標準，其它的標準還有八種...

近些年隨著經(jīng)濟發(fā)展，同時也帶動了蘭州牛肉面行業(yè)快速發(fā)展。目前，國家對個人創(chuàng)業(yè)進行大力扶持，因此是一個不錯的創(chuàng)業(yè)機會。而開牛肉面館成了大部分人初次創(chuàng)業(yè)的選擇，不僅成本低，而且回本快，尤其目前大部分牛肉面品牌都在做加盟，所以開店有保障，即使自己不會做也會有總部提供技術指導。目前，蘭州牛肉面品牌眾多，口味各有不同。因此找一個在蘭州口碑好、品質有保障的牛肉面加盟品牌是一個特別重要的選擇。要想創(chuàng)業(yè)致富就要選擇發(fā)展良好，成功率高的加盟品牌。在這方面，蘭州馬有布讓您放心，目前全國已經(jīng)有兩百多家加盟店，每家店都生意火爆，是一個值得合作的創(chuàng)業(yè)伙伴。 在蘭州做馬有布牛肉面加盟是比較不錯的。少數(shù)牛肉面加盟認準老...

蘭州眾多面食中受人們親睞的要數(shù)牛肉面，蘭州牛肉面有百余年歷史，作為蘭州特色餐飲聞名遐邇。在蘭州，各大牛肉面品牌林立，在競爭中成長，共同將蘭州牛肉面推廣出去。一碗美味醇香的牛肉面由嚼勁十足的牛肉，爽滑勁道的面條，營養(yǎng)美味的牛肉湯，還有油潑辣子跟綠色的蒜苗香菜點綴其中，鮮香飄溢，回味無窮。牛肉面，是蘭州人驕傲的美食之一，也是蘭州的城市名片，中華美食林里的常青樹。人們常說，蘭州是牛肉面的江湖，牛肉面館遍布大街小巷，因此，到蘭州，怎么知道那家店味道好吃。看一個店的生意好不好，就看他們面館能否留住客人。如果想做蘭州牛肉面加盟，馬有布牛肉面建議加盟商親自到店里去品嘗，聽一聽大家對馬有布牛肉面的評價，了...

目前，蘭州牛肉面市場前景比較廣闊，蘭州牛肉面加盟作為當下非常流行的創(chuàng)業(yè)加盟項目，深受廣大投資者們的信賴。對投資者們來說，開加盟店也不需要投入太多的時間精力在品牌宣傳與推廣方面，可以依托加盟品牌的名氣快速吸引更多的消費者們來店品嘗。在蘭州做的比較好的加盟店要數(shù)蘭州馬有布牛肉面，目前在全國各地已經(jīng)有200多家加盟店，味道清淡、爽口、實惠、價廉，面條勁道爽口，湯汁美味醇香、營養(yǎng)健康。令無論南方人、北方人還是外國朋友都贊不絕口。蘭州馬有布牛肉面加盟誰在做咋樣??？特色牛肉面加盟電話蘭州拉面以肉爛湯鮮、面質精密而蜚聲中外，贏得了國內乃至全世界范圍內門客的好評和贊譽。1999年被國家確定為中式三大快餐試點推...

手心上翻，使面條構成絞索狀，一起兩手往兩邊抻拉。面條拉長后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉時速度要快，用力要均勻，如此反復，每次半數(shù)稱為一扣。一般二細均為7扣，細的則為9扣，毛細面可以達11扣，條細如絲，且不開裂，真可謂我國烹飪之精華。牛肉面熬湯蘭州牛肉面的優(yōu)劣除了拉面外，重要的技含量在于淳香的湯，可以說湯是蘭州牛肉面的靈魂。牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。牛肉面湯的制法用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，采用三十多種調料和中藥調配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中心要通過兩次“清俏”，制品清澈見底，滋味極其鮮美，是牛肉面里較入味兒的湯料。熬湯時...

近幾年隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國家各項政策的扶持，使得蘭州牛肉面行業(yè)快速發(fā)展。因此，開牛肉面館是一個不錯的創(chuàng)業(yè)選擇。目前，蘭州牛肉面品牌眾多，口味各有不同。要想創(chuàng)業(yè)致富就要選擇口碑好，經(jīng)營時間久的加盟品牌。在這方面，蘭州明軒餐飲旗下的馬有布牛肉面加盟品牌完全滿足您的加盟要求，馬有布開店38年，是蘭州牛肉面品牌，而且味道也是獲得蘭州市民認可的。目前全國已經(jīng)有兩百多家加盟店，每家店都生意火爆，是一個值得信賴的合作伙伴。蘭州馬有布牛肉面加盟還是馬有布更勝一籌。蘭州品牌牛肉面加盟項目賺錢嗎有一種關懷來自親情，有一種滋味叫做故鄉(xiāng)，有一種美食叫做“蘭州牛肉面”。飄過四季的漫長滋味，走過城市的街頭巷尾。蘭州牛肉面帶...

蘭州牛肉面之所以美味，是因為蘭州牛肉面在制面工藝上面精益求精。說起蘭州牛肉面哪家地道，不得不提蘭州馬有布牛肉面。馬有布牛肉面創(chuàng)建于1983年，是蘭州牛肉面老品牌。在蘭州牛肉面的眾多品牌中，馬有布牛肉面以其特有的風味及不斷完善的經(jīng)營理念，在牛肉面業(yè)界里獨樹一幟，1992年在蘭州拍攝電視劇《牛肉面的故事》，選擇場景就是馬有布牛肉面店。并贈予“金城地道”牛肉面的匾額，贊揚馬有布牛肉面為當之無愧的金城地道牛肉拉面品牌。蘭州牛肉面加盟的必要條件！大品牌牛肉面加盟咨詢電話開牛肉面館看似簡單，但是獨自經(jīng)營風險高，有了明軒餐飲總部的支持，加盟店可以借助總部的名氣和信譽度快速獲得大量顧客的認可，加盟店還可以直接...

蘭州牛肉面憑借味美湯鮮，健康營養(yǎng)的特色早已譽滿全國，并且獲得大家的追捧與好評。牛肉面這種現(xiàn)拉現(xiàn)賣，新穎、獨特的烹制方法在代代流傳，與時俱進中早已將食客的胃牢牢抓住。蘭州人對牛肉面的熱愛已經(jīng)融入蘭州人的身體，不管走到哪里，懷念的也還是那一碗清淡爽口的牛肉面。在蘭州，讓人戀戀不忘的要數(shù)蘭州馬有布牛肉面了，當你去吃馬有布牛肉面時，看著牛骨、蘿卜片在鍋里烹煮翻滾，瞬間你可以聞出濃香四溢，牛肉面濃郁的香味沖擊著你的味蕾，當濃郁的湯汁淋在勁道爽滑的面條上，在一瞬間便可征服你的味蕾，讓你食欲大增。馬有布牛肉面里的食材雖然都是普通的尋常之物，但是將面條、蒜苗香菜、辣子、牛骨湯等尋常之物經(jīng)過烹調與搭配便成就了一...

中國地大物博，南北方飲食習慣不同，北方美食不像南方的清淡甜美，而是多一份豪爽與潑辣在里面，西北美食反映出北方人性格里的直爽善良，真可謂一方水養(yǎng)一方人，城市的底蘊都在美食當中體現(xiàn)，這也是亙古不變的道理。在黃河水養(yǎng)育下的蘭州無疑也是這樣一座城市，牛肉面滋養(yǎng)了蘭州人的胃，也促進了蘭州經(jīng)濟的發(fā)展。在中國豐富多彩的美食中，牛肉面實在是太不起眼。但奇怪的是，偏偏就有不少人，嘗遍山珍海味，但還是念念不忘那一碗樸素的蘭州馬有布牛肉面。如果打算做蘭州牛肉面加盟，推薦馬有布，地道的蘭州味，加盟生意有保障。蘭州值得加盟的牛肉面品牌當屬馬有布牛肉面！甘肅蘭州品牌牛肉面加盟項目策劃一筷滑溜溜的面，一口暖洋洋的湯，來一碗...

烹煮鎖住精華，匠心催生特色。馬有布餐飲人對美食的酷愛與堅持熬出色澤鮮美的濃郁湯底。悠悠歲月留香，經(jīng)典滋味傳承，曾經(jīng)滄海難為水，那份獨有的特色甘旨跟著靈感流諸后世。人的終身都在尋覓甘旨。在味蕾的挑剔中，不斷探究、創(chuàng)新并連續(xù)，傳承精華保留原汁原味的芳香。平鋪直敘的鍋碗瓢盆里，盛滿了舌尖上豐富多彩式的日子，更折射出新的美食倫理。不論是土豪劣紳仍是平民百姓都離不開一茶一飯的日子。日常美食，也是人生百味。精工細膩，溝壑縱橫是時間印刻的痕跡，十年封存徹底改變了食物初始的模樣，普通的表面包裹著精妙的滋味。單一的原材料賦予它純粹的口感與質地比例的調和，衍生出天壤之別的風味。測驗與反復，只在一念之間將這份甘旨得...

近幾年隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國家各項政策的扶持，使得蘭州牛肉面行業(yè)快速發(fā)展。因此，開牛肉面館是一個不錯的創(chuàng)業(yè)選擇。目前，蘭州牛肉面品牌眾多，口味各有不同。要想創(chuàng)業(yè)致富就要選擇口碑好，經(jīng)營時間久的加盟品牌。在這方面，蘭州明軒餐飲旗下的馬有布牛肉面加盟品牌完全滿足您的加盟要求，馬有布開店38年，是蘭州牛肉面品牌，而且味道也是獲得蘭州市民認可的。目前全國已經(jīng)有兩百多家加盟店，每家店都生意火爆，是一個值得信賴的合作伙伴。蘭州加盟牛肉面需要那些條件？原湯牛肉面加盟公司求推薦蘭州人三天不來個“牛大碗”就心里七上八下，鋼糨、鋼糨的不是個滋味。這話聽說得有點夸張，可是你得承認，牛肉面確實已成為蘭州人生活中不可短少的...

蘭州拉面如此鮮美，天然比各種機制面條美味可口了。嫻熟的拉面師每分鐘可拉出6~7碗面條。從蘭州牛肉拉面制作及原理分析能夠看出，拉面技能把科學與技巧揉為一體，是中國勞動人民智慧的結晶。牛肉面的輔料也是調湯的一個重要組成部分。輔料蘿卜片的做法：綠蘿卜均按日需量購進，避免糠心。做法是先將蘿卜洗凈，去其毛根和頭尾，切成長形或扇形的片，放入開水鍋里焯一下，然后撈入冷水浸漂，再入牛肉湯里煮，這樣能夠去其異味，吃起來軟硬適口。清湯牛肉面要達到色、香、味、形方面俱佳，一碗成功的牛肉面應該是一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）。馬家大爺對牛肉面有嚴厲的質量要求，用...

蘭州是一座很普通的城市，普通到許多外地人提到蘭州這座城市印象都很陌生。殊不知，蘭州是一座藏在黃河邊上的明珠，這里依山傍水，環(huán)境優(yōu)美。不僅有中山橋、黃河母親等網(wǎng)紅打卡地，更有白塔山、五泉山等旅游景點。蘭州，不僅有美景，也有美食，這里有蘭州牛肉面、羊肉泡饃、手抓羊肉、炒面、臊子面等等，所以身處蘭州是幸福的。做蘭州牛肉面加盟推薦馬有布，馬有布牛肉面是蘭州牛肉面老品牌，味道經(jīng)過幾代蘭州人的檢驗，所以是值得信賴的加盟品牌，馬有布不僅加盟費用低而且味道地道，凡加盟馬有布品牌，總部會進行大力扶持，讓每一家加盟店生意紅火，讓每一個外地人吃到地道蘭州牛肉面，是馬有布做加盟的初衷。 蘭州加盟人數(shù)...

近些年隨著經(jīng)濟發(fā)展，同時也帶動了蘭州牛肉面行業(yè)快速發(fā)展。目前，國家對個人創(chuàng)業(yè)進行大力扶持，因此是一個不錯的創(chuàng)業(yè)機會。而開牛肉面館成了大部分人初次創(chuàng)業(yè)的選擇，不僅成本低，而且回本快，尤其目前大部分牛肉面品牌都在做加盟，所以開店有保障，即使自己不會做也會有總部提供技術指導。目前，蘭州牛肉面品牌眾多，口味各有不同。因此找一個在蘭州口碑好、品質有保障的牛肉面加盟品牌是一個特別重要的選擇。要想創(chuàng)業(yè)致富就要選擇發(fā)展良好，成功率高的加盟品牌。在這方面，蘭州馬有布讓您放心，目前全國已經(jīng)有兩百多家加盟店，每家店都生意火爆，是一個值得合作的創(chuàng)業(yè)伙伴。 蘭州牛肉面加盟值得加盟的就是馬有布牛肉面。甘肅蘭州大品牌牛...

蘭州是一座很普通的城市，普通到許多外地人提到蘭州這座城市印象都很陌生。殊不知，蘭州是一座藏在黃河邊上的明珠，這里依山傍水，環(huán)境優(yōu)美。不僅有中山橋、黃河母親等網(wǎng)紅打卡地，更有白塔山、五泉山等旅游景點。蘭州，不僅有美景，也有美食，這里有蘭州牛肉面、羊肉泡饃、手抓羊肉、炒面、臊子面等等，所以身處蘭州是幸福的。做蘭州牛肉面加盟推薦馬有布，馬有布牛肉面是蘭州牛肉面老品牌，味道經(jīng)過幾代蘭州人的檢驗，所以是值得信賴的加盟品牌，馬有布不僅加盟費用低而且味道地道，凡加盟馬有布品牌，總部會進行大力扶持，讓每一家加盟店生意紅火，讓每一個外地人吃到地道蘭州牛肉面，是馬有布做加盟的初衷。 蘭州的品牌牛...