本草銀耳吸收蓮子、淮山、茯苓等12種中草藥精華，營養(yǎng)價(jià)值比燕窩更高。野生銀耳菌種培育色白如雪，清香軟糯，野生菌種生命力頑強(qiáng)，經(jīng)過大自然的優(yōu)勝劣汰根系更發(fā)達(dá)，對于養(yǎng)分的汲取能力更強(qiáng)，品質(zhì)也更高。0糖、高膳食纖維每日代餐，輕松自在。含葉酸和豐富鈣質(zhì)準(zhǔn)媽媽們要經(jīng)常吃...

銀耳又稱白木耳、雪耳或白耳子，它是銀耳科、銀耳屬，人工栽培的食用菌類蔬菜。以膠質(zhì)子實(shí)體供食用。按生態(tài)型分有雞冠型和菊花型；按形態(tài)分有粗花品種和細(xì)花品種。主要采收期為6月至10月。采收要求：耳片完全展開，呈現(xiàn)出色白、半透明、柔軟而富有彈性時為適采期。此時不管朵子...

銀耳二級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：整朵圓形，直徑3厘米以上，色白或略帶米黃色，干（含水量在12%以下），肉略??；略帶耳腳，無雜質(zhì)。三級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：整朵直徑2厘米以上，色白或米黃，肉略薄，干（含水量在12%以下），略帶耳腳，無雜質(zhì)。銀耳什么時候采摘？耳片完全展開，呈現(xiàn)出色白、半透...

銀耳采時宜在早、晚或陰雨天，用竹刀將銀耳刮入竹籠中；待耳片完全展開，呈現(xiàn)出色白、半透明、柔軟而富有彈性時為適采期。此時不管朵子大小均要采摘。采收時間以上午為好，應(yīng)從基部采收干凈。采后及時攤于竹席等鋪墊物上晾曬。采收銀耳時要用刀片沿成熟耳基整朵輕輕割下，留下橘黃...

酵素液是蔬菜、菇類、水果、中藥類在特定的條件下，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵而得到的液體，發(fā)酵原材料上百種之多，發(fā)酵時間有的一年，有的三五年，發(fā)酵時間越長越好。2016 年中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會發(fā)布的《酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)第2.2條中將酵素定義為：以動物、植物、菌類...

制作水果酵素時，使用生活酵素1：500的水浸泡半小時以上，因?yàn)楣ぶ袣埩舻霓r(nóng)藥較多，因此可以去除表皮上的農(nóng)藥。如果發(fā)現(xiàn)該酶具有黑斑，異味和昆蟲，如果它是一種環(huán)境友好型酶，則添加一塊糖，等待三個月進(jìn)行改善。 如果是食用酶，則只能改為環(huán)保酶。酵素的作用一般是相同的...

食材整株完好發(fā)酵：能保存住食材的完好養(yǎng)分。而植化素次要分成類黃酮素、類胡萊菔素、多酚類、無機(jī)氯化物等，能協(xié)助人體****威力與抗氧化力等。而發(fā)酵的辦法，以整株食材沒有切碎的形式釀制，把整株水果+蔬菜停止發(fā)酵，較能保存住食材的完好養(yǎng)分。酵素都是水果蔬菜整顆發(fā)酵，...

目前需規(guī)范酵素產(chǎn)品的工藝技術(shù)，加快制訂相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)及可靠功能標(biāo)識，對廣大消費(fèi)者進(jìn)行科學(xué)常識的宣傳和普及。酵素其實(shí)就是酶，也稱為生物催化酶。生物體代謝過程中幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是需要“酶”的催化。酵素是一個日語單詞，漢語的規(guī)范名稱是酶。在網(wǎng)上有很多自制水果酵...

酵素是蛋白質(zhì)的一種，在人體內(nèi)各種場所促進(jìn)各種反應(yīng)的酶類物質(zhì)。比方說胃中消化食物的消化酶，促進(jìn)肌肉運(yùn)動產(chǎn)生能量的代謝酶等，有很多很多。但是大家各司其職各就其位，不越位不越權(quán)堅(jiān)守崗位。酵素凈化血液有助于搬運(yùn)細(xì)胞新生，排除形成廢物的病毒，這些作用共同協(xié)作才能**疾病...

酵素主要由蛋白質(zhì)所構(gòu)成，不過許多酵素還需加上其他物質(zhì)，才能進(jìn)行催化反應(yīng)，例如輔酶與輔助因子等。全酶是具有完整分子構(gòu)造及催化能力的酵素。一般酵素由蛋白質(zhì)構(gòu)成，但某些酵素為糖蛋白或脂蛋白。有些還要加上輔助因子，才成為功能完全的酵素，稱為全酶。若全酶失去了輔助因子，...

補(bǔ)充酵素可以從根本上增強(qiáng)我們抵抗疾病的能力，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝：人體的新陳代謝，是酵素的工作過程。各種消化酵素將食物分解成氨基酸，脂肪酸，葡萄糖等小分子，體內(nèi)的代謝酵素再將它們同維生素，微量元素等各種營養(yǎng)素結(jié)合轉(zhuǎn)變成各種細(xì)胞，組織，構(gòu)成身體，同時將體內(nèi)不需要的排...

如果我們想更好地利用環(huán)保酶，我們可以考慮該怎么做。材料要求：無毒植物是可以接受的，生的或熟的堆肥并直接在土地上起作用。切小有利于發(fā)酵。如果要使酶具有清澈的香味，可以添加菠蘿皮，花朵或檸檬皮，橘子皮，柚子皮和蕓香科植物的其他果皮或葉子。水的選擇：普通自來水或井水...

酵素以增強(qiáng)自身抵抗力來達(dá)到緩解癥狀的效果，復(fù)發(fā)率較低。一些非蛋白質(zhì)的小分子物質(zhì)會加入酵素構(gòu)造中，以幫助催化反應(yīng)進(jìn)行。這些輔助酵素作用的小分子物質(zhì)，分子構(gòu)造復(fù)雜且多樣，通稱為輔酶，在哺乳類中多由維生素代謝而來，無法自行合成，例如維生素B群、葉酸、煙堿酸等。輔助因...

目前需規(guī)范酵素產(chǎn)品的工藝技術(shù)，加快制訂相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)及可靠功能標(biāo)識，對廣大消費(fèi)者進(jìn)行科學(xué)常識的宣傳和普及。酵素其實(shí)就是酶，也稱為生物催化酶。生物體代謝過程中幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是需要“酶”的催化。酵素是一個日語單詞，漢語的規(guī)范名稱是酶。在網(wǎng)上有很多自制水果酵...

酵素是一種具有催化功能的特殊蛋白質(zhì)，它是由200或300個氨基酸連接而成的，有的還是非常大的高分子構(gòu)造，因此酵素被稱為具有活性的生物大分子。酵素提高新陳代謝、清理腸道垃圾、改善排泄不順暢、凈化血液活化細(xì)、調(diào)理亞健康和內(nèi)分泌。酵素用于加速各類生化反應(yīng)的速度，但并...

酵素是以桑椹為原料，18度洞藏恒溫發(fā)酵540天以上的酵素。發(fā)酵環(huán)境穩(wěn)定，利于控制發(fā)酵過程。發(fā)酵過程中分三次加入不同的菌群，第1次加入的菌群將桑椹鮮果分解，第二次加入的菌群將第1次菌群的代謝物分解，第三次加入的菌群將第二次菌群的代謝物分解，得到三次菌群不同的代謝...

酵素的來源：從胰臟生產(chǎn)出來，胰臟是人體的生化工廠，每天分泌含有大量酵素的分泌物。從日常飲食中攝取酵素，例如蔬菜、水果等，請注意：生食中才含有酵素。因?yàn)榻?jīng)過40攝氏度左右的高溫，酵素即失去活性。直接飲用或食用酵素食品。酵素特別容易失去活性，所以在購買前要檢查外包...

酵素是以新鮮的蔬菜、水果、糙米、藥食同源中藥等植物為原料，經(jīng)過榨汁或萃取一系列工藝后，再添加酵母菌、乳酸菌等發(fā)酵菌株進(jìn)行發(fā)酵所產(chǎn)生的含有豐富的糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素、酚類、萜類等營養(yǎng)成分以及一些重要的酶類等生物活性物質(zhì)的混合發(fā)酵液。酵素，英文名稱enzy...

發(fā)泡后，應(yīng)除去未發(fā)起的銀耳，尤其是淺黃色的那部分。不要吃變質(zhì)的銀耳，以免中毒。如果銀耳是炭黃色或褐綠色那就是變質(zhì)了，顏色不明亮，薄而脆，底部有黑點(diǎn)或橙紅色斑點(diǎn)。發(fā)泡后，它會粘在一起，散發(fā)出異味，這都是變質(zhì)的表現(xiàn)。此外，任何表面發(fā)毛的干品，都是變質(zhì)的。銀耳湯選用...

相對于普通銀耳，從品質(zhì)、營養(yǎng)、口感、色澤等各方面來說，本草銀耳實(shí)屬“耳中珍品”。本草銀耳是一種用多種滋補(bǔ)中草藥作為培養(yǎng)基培育出來的銀耳，因吸收了滋補(bǔ)中草藥的精華，其膠質(zhì)、營養(yǎng)成份和醫(yī)藥保健價(jià)值要比普通銀耳高幾倍到幾十倍，與燕窩相比也不遜色，而且還含有燕窩所沒有...

銀耳是我們比較常吃的食材，日常食用銀耳能起到美容養(yǎng)顏、潤肺通便的效果，眾所周知銀耳中的維生素含量比較豐富，食用能給人體帶來很多益處，于是就有人認(rèn)為天天吃銀耳比較好，其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯誤的。俗話說任何食材的進(jìn)補(bǔ)都需要量的把控，如果過量就會給身體帶來一定的負(fù)擔(dān)。特別...

銀耳為什么不能天天吃：1、銀耳雖然是一種高營養(yǎng)食材，但他也不能天天吃，因?yàn)槿藗兲焯斐糟y耳會讓人體吸收過多的膳食纖維會加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，容易影響腸胃功能，嚴(yán)重時還會對身體健康造成不良影響。也不能天天吃，還因?yàn)楝F(xiàn)在市場上出售的嬰兒質(zhì)量無法完全保證，有很多嬰兒是經(jīng)過...

我們每個人對于美味的食物都是非常的喜歡食用的，比如銀耳這種美味的食物就是非常的受人們的歡迎的，比如銀耳這種食物更是大家都是比較喜歡吃的，但是我們大家要知道，銀耳的食用注意事項(xiàng)也是非常多的，下面我們就來一起看看食用銀耳的一些注意事項(xiàng)。很多的朋友們可能為了節(jié)約，經(jīng)...

銀耳采后，用刀小心地把果魚耳蒂挖凈，放入清水中清洗，要當(dāng)天采，這樣的產(chǎn)品魚白、質(zhì)量好，醫(yī)時，盡量推放在竹簾上。若遇雨天，應(yīng)及時烘干，可采用火撞或火炕烘干的辦法，但要用文火，不要超過56-6O度。干燥的銀耳，放入密封的塑料袋內(nèi)存放，以免受潮或蟲蛀，存放時發(fā)現(xiàn)銀耳...

泡好的銀耳吃不完，可以瀝干水分，用保鮮膜包好放到冰箱保存，但時間不能超過三天。買到家中的干銀耳可以短期儲存，放在陰涼、干燥、通風(fēng)處儲存2年沒問題，不會變質(zhì)，但是很快就吃了，所以更不需要特殊方法儲存。存儲冷藏：白木耳應(yīng)在蔭涼干躁處存儲。泡好后的白木耳，吃剩能夠控...

銀耳是一種特別適合燉著吃的美味食材，但很多人在燉煮銀耳時喜歡長時間燉煮，他們認(rèn)為這樣燉出的銀耳口感更好，也容易被人體消化和吸收。但也有些人聽說銀耳不能長時間燉，不然會致病，那么為什么說銀耳斷酒了以后會致病呢？隔夜的銀耳不能吃，還因?yàn)槿藗兂粤烁粢广y耳以后會讓身體...

銀耳雖然作為一種中性的蔬菜，它既不屬于熱性，也不屬于涼性，但是他不能夠和白蘿卜在一起吃，因?yàn)榘滋}卜稍微有一些寒氣，屬于微寒類的蔬菜類，而且白蘿卜還具有清熱抵抗力，健胃消食，潤肺止咳的功效，但是如果銀耳和白蘿卜在一起吃的話，可能會對一些特殊敏感體質(zhì)的人來說，容易...

野生銀耳主要分布于亞熱帶，也分布于寒帶、溫帶和熱帶。在國內(nèi)統(tǒng)計(jì)中，野生銀耳主要分布于四川、云南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、中國臺灣等省市的山林地區(qū)。其中以通江銀耳較為有名。野生銀耳數(shù)量稀少，在古代屬于名貴補(bǔ)品。銀耳栽培起源于四川通江，據(jù)記載，通江銀耳至少在...

在黑松露中的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，首先黑松露中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸的種類是非常多的，同時還可以通過吃黑松露的方法來幫助我們補(bǔ)充大量的不飽和脂肪酸，在黑松露中還擁有多種的維生素群存在，而且其中還有各種礦物質(zhì)元素的存在，其中的鋅、鐵、磷等我們?nèi)梭w所必需的微量元素，...

孕婦可以吃黑松露嗎？可以吃的，但是一定要適量。黑松露向來就被稱之為是餐桌上的“黑色鉆石”，和魚子醬、鵝肝醬并稱為是美食界中的“三大天王”。黑松露有著豐富的營養(yǎng)成分，其中富含有氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等多種生理活性成分，這些成分對于孕婦來說，是一種非常好...