銀耳菌絲生長(zhǎng)適宜溫度22~25℃，接種5d后菌絲萌發(fā)進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，栽培料的溫度會(huì)有小幅度的上升，這時(shí)要因時(shí)制宜適當(dāng)調(diào)控培養(yǎng)房的溫度，否則高溫會(huì)使菌絲受損。菌絲培養(yǎng)期間要避光，同時(shí)在培養(yǎng)期間還要及時(shí)的處理掉污染的菌包，以防止污染擴(kuò)大。菌絲培養(yǎng)18d左右，穴與穴之間菌絲已經(jīng)交融連接起來，可見有黑色素的分泌，此時(shí)可以揭掉膠布，上架培養(yǎng)，菌包要翻身放置即擴(kuò)接種處朝下，蓋上報(bào)紙，噴水，保持地面濕潤(rùn)，報(bào)紙濕潤(rùn)，要隨時(shí)調(diào)控管理濕度，細(xì)噴勤噴。要加強(qiáng)通風(fēng)，早、中、晚各通風(fēng)一次，每次30min。隨時(shí)隨地在享受美食同時(shí)健康養(yǎng)生才是養(yǎng)生之道。寧波即食銀耳規(guī)格
銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬細(xì)菌的子實(shí)體， 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達(dá)官顯貴養(yǎng)生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說：“銀耳那樣的東西，它的市價(jià)貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。寧波即食銀耳規(guī)格銀耳具有滋陰的作用，所以是可以長(zhǎng)期服用的藥膳同源的滋潤(rùn)食品呢。
本草銀耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術(shù)人工培植出來的銀耳，堪稱“耳中珍品”。本草銀耳在品質(zhì)、口感、外觀、營養(yǎng)價(jià)值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養(yǎng)基不同。本草銀耳培養(yǎng)基的調(diào)配并不簡(jiǎn)單，藥材的種類、品質(zhì)、水分含量甚至顆粒大小，都會(huì)影響它的品質(zhì)，必須通過不斷地排列組合，才能得出較佳配比。為了解決這個(gè)問題，保證本草銀耳的品質(zhì)和生長(zhǎng)存活率，技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)隨后深入并長(zhǎng)期駐扎在深山老林里，尋找更的野生銀耳菌種，并送到專業(yè)的菌種培育機(jī)構(gòu)培育，在無數(shù)次的償試后，終于培養(yǎng)出了能充分吸收中草藥精華的優(yōu)良本草銀耳。
銀耳栽培的時(shí)間要跟當(dāng)時(shí)的氣候溫度所有調(diào)節(jié)一下因?yàn)檫x擇適合的時(shí)候開始去接種就可以了。我們要在這些樹木上打眼一樣，但是打眼的時(shí)候一定要注意距離。然后不能過于稀，也不能過于密，然后把那些菌種給塞進(jìn)去，然后一定要塞的很嚴(yán)密這樣的話它就不會(huì)掉下來，而且已經(jīng)在之后在這些樹上鋪上一層薄膜，然后一注意保溫的作用，或者是保濕的作用，也或者是為了防止這些掉下來。那也可以適當(dāng)?shù)脑谶@些樹木上撒上一點(diǎn)水，然后加大它們的濕度，然后之后把覆蓋物給揭掉，然后開始培育就可以了。生理期是可以吃本草銀耳的，能購補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，銀耳膳食纖維含量豐富，能減輕經(jīng)期水脾癥狀。
銀耳的栽培方法不同于其他食用菌，對(duì)無菌的環(huán)境要求比較嚴(yán)格，一定要在五雜菌的環(huán)境下進(jìn)行培育才行。在菌種制作，配制培養(yǎng)料時(shí)也要格外注意消毒、殺菌的工作不可遺漏。首先將新鮮的銀耳從菌筒上摘下來，摘時(shí)候力度要稍微輕點(diǎn)，避免將菌筒的培養(yǎng)屑撒落到地上。用小刀將新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割干凈。中間黃色部分是銀耳的根部，不需要切削太深，用部分做出來的羹口感很脆。加水浸泡新鮮銀耳，加的水量應(yīng)該沒過銀耳。浸泡大約十分鐘，十分鐘將浸泡新鮮銀耳的水倒掉，并用清水清洗干凈銀耳。本草銀耳泡煮時(shí)間短，容易出膠，其膠質(zhì)較普通銀耳高三至五倍，較同重量的昂貴燕窩高二倍以上。金華免洗銀耳供貨商
本草銀耳生產(chǎn)基地位于海拔1000多米的古田翠屏湖畔。寧波即食銀耳規(guī)格
銀耳又稱白木耳、雪耳或白耳子，它是銀耳科、銀耳屬，人工栽培的食用菌類蔬菜。以膠質(zhì)子實(shí)體供食用。按生態(tài)型分有雞冠型和菊花型；按形態(tài)分有粗花品種和細(xì)花品種。主要采收期為6月至10月。采收要求：耳片完全展開，呈現(xiàn)出色白、半透明、柔軟而富有彈性時(shí)為適采期。此時(shí)不管朵子大小均要采摘；如采收過遲，耳片發(fā)黃變軟，耳根發(fā)黑腐爛。采收時(shí)間以上午為好，應(yīng)從基部采收干凈。采后及時(shí)攤于竹席等鋪墊物上晾曬。貯藏特性和貯運(yùn)方法：銀耳貯藏特性與木耳相似，短貯時(shí)可參見木耳部分。寧波即食銀耳規(guī)格