本草銀耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術(shù)人工培植出來的銀耳，堪稱“耳中珍品”。本草銀耳在品質(zhì)、口感、外觀、營養(yǎng)價(jià)值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養(yǎng)基不同。本草銀耳培養(yǎng)基的調(diào)配并不簡單，藥材的種類、品質(zhì)、水分含量甚至顆粒大小，都會(huì)影響它的品質(zhì)，必須通過不斷地排列組合，才能得出較佳配比。為了解決這個(gè)問題，保證本草銀耳的品質(zhì)和生長存活率，技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)隨后深入并長期駐扎在深山老林里，尋找更的野生銀耳菌種，并送到專業(yè)的菌種培育機(jī)構(gòu)培育，在無數(shù)次的償試后，終于培養(yǎng)出了能充分吸收中草藥精華的優(yōu)良本草銀耳。一年四季流通的季風(fēng)，讓銀耳擁有了一個(gè)和諧的生態(tài)成長環(huán)境。無錫免洗銀耳費(fèi)用
采收銀耳的注意事項(xiàng)：要及時(shí)采收。銀耳與木耳出耳批次明顯，采收集中，若不及時(shí)保鮮或烘干則極易腐爛。要注意保藏溫度。銀耳與木耳對(duì)低溫不敏感，不怕失水、失重，褐變程度也較低。因此，低溫主要是抑制病原微生物浸染，一般保持2～4℃即可。注意環(huán)境濕度。用于鮮銷的銀耳、木耳保持85%左右的庫內(nèi)濕度，用于加工則濕度越低越好。銀耳主要在春秋兩季種植。它需要在25度到28度的溫度下才能正常生長。一般可在25度左右進(jìn)行接種培育，較低溫度也要有25度。否則就是低溫，銀耳在低溫環(huán)境下是無法生長的。即食銀耳經(jīng)銷商本草銀耳銀耳多糖，更是比普通銀耳高了5倍。
銀耳一定要把根部剪掉，這樣才容易煮爛，而且一低昂要小火慢煮，直到煮爛為止。這樣膠質(zhì)才會(huì)全部被煮出來。購買銀耳的時(shí)候一定注意以下這些情況：不管是買碎銀耳還是買整朵的干銀耳，都不要買看起來很白的銀耳。一般經(jīng)過加工的銀耳是呈黃色的，如果是質(zhì)量上乘的銀耳，色澤金黃。建議不要直接買鮮銀耳，受培植環(huán)境及土壤的影響，鮮銀耳容易產(chǎn)生。如果購買的銀耳要泡很久、熬很久才能煮出膠質(zhì)，或者煮了很久還是很稀，那只能說明這個(gè)銀耳的質(zhì)量非常差。本草銀耳的膠質(zhì)是燕窩的3倍，算得上是質(zhì)量很好的銀耳了。
吃銀耳的注意事項(xiàng)：1、大家平時(shí)吃銀耳時(shí)一定要注意它的食用量和食用頻率，正常情況下，人們一日中吃一朵銀耳就可以，在一周中大約吃2~3次就可以，如果過量吃會(huì)影響消化，而且也不利于人體對(duì)銀耳中有效營養(yǎng)的吸收。另外大家吃銀耳的時(shí)候還要注意，盡量把它經(jīng)高溫烹調(diào)以后再吃，因?yàn)榻?jīng)常高溫烹煮的銀耳更容易被消化吸收。2、大家吃銀耳時(shí)還要注意盡量把銀耳煮出膠以后再吃，這時(shí)的銀耳口感好，營養(yǎng)價(jià)值高而且能讓人體盡快把它含有的營養(yǎng)成分吸收和利用。在煮銀耳時(shí)想讓它快速出膠可以提前用冷水浸泡，泡好以后再把它撕成比較小的塊狀就可以。本草銀耳在品質(zhì)、口感、外觀、營養(yǎng)價(jià)值上都要比普通銀耳高出很多。
銀耳俗名又稱之為白木耳或者雪耳，是屬于細(xì)菌類的銀耳科屬類植物，并且還有著菌中之冠的美稱，所以說它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且銀耳子實(shí)體出現(xiàn)白色或者乳白色，它的直徑在五到十厘米，并且非常柔軟，而且潔白，半透明，富有彈性。銀耳的生長環(huán)境，溫度作為銀耳生長發(fā)育非常重要的因素，并且它屬于中溫性細(xì)菌，只有在適當(dāng)?shù)臏囟戎胁趴梢酝⒌纳L，如果溫度過濕或者過干，都會(huì)影響到寧洱的生長，并且強(qiáng)烈的值光照也會(huì)影響銀耳軍師的萌發(fā)，還有子實(shí)體的分化，只有在適當(dāng)?shù)墓庹罩?，才可以?duì)銀耳的生長發(fā)育起到促進(jìn)作用，在適當(dāng)?shù)乃釅A環(huán)境中才適合銀耳的生長，過酸或者過堿都會(huì)對(duì)它的生長起到一定的影響。本草銀耳中豐富的膳食纖維。五行春本草銀耳報(bào)價(jià)
預(yù)防銀耳中毒的辦法是不要食用腐爛變質(zhì)的銀耳。無錫免洗銀耳費(fèi)用
銀耳四時(shí)進(jìn)補(bǔ)，滋陰養(yǎng)肺，秋季氣候干燥，服用銀耳尤為適宜。銀耳的吃法很多，有油炒、涼拌、蒸煮等。老年人較好采用蒸煮法，制熬成粥或湯羹食用。這樣有利于消化吸收。還可與粳米同煮銀耳粥，具有生津潤肺、滋陰養(yǎng)肺的功能。平時(shí)炒菜時(shí)，也可將泡發(fā)好的銀耳和黑木耳一起做菜吃，別有風(fēng)味。銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西；銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；銀耳是一種含粗纖維的控制體重食品，效果明顯的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”；選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。無錫免洗銀耳費(fèi)用