本草銀耳模擬野生環(huán)境種植培育，位于海拔1100多米的生態(tài)環(huán)境下栽培，無污染，負(fù)氧離子含量高，而強(qiáng)氧更有利于圣耳的生長(zhǎng)環(huán)境。水，用的則是天然高山泉水，達(dá)到二級(jí)飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，天然無污染，的水質(zhì)更有利于圣耳的生長(zhǎng)吸收。培養(yǎng)過程復(fù)雜，培育環(huán)境要求高，培育周期長(zhǎng)達(dá)40~50天。雖然產(chǎn)量不及代料銀耳，但是銀耳干比濕膨脹率高于普通銀耳四倍，銀耳多糖、蛋白質(zhì)，各種氨基酸等均高于普通銀耳二倍以上。煮制后膠質(zhì)濃郁、質(zhì)地溫潤(rùn)、色澤晶瑩、口感滑嫩，入口即化，口感好。本草銀耳采用生物載體技術(shù)人工培植出來的銀耳。上海沖泡銀耳功效
將銀耳、百合、山藥等補(bǔ)劑與米共煮，熬制成粥服用，尤其適用于陰虛體質(zhì)兼有脾胃虛弱者。如百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效；大米健脾。三者同煮為粥，具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、健脾生津的作用?；蜚y百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯，有滋陰、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。杭州即食銀耳廠家銀耳分為干、鮮兩種。
白木耳怎么做好吃 ：1、白木耳涼拌特別好吃，在做涼拌白木耳的時(shí)候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡發(fā)以后再把它撕成小短，用清水洗凈，然后放在干凈的大碗中，準(zhǔn)備適量的香菜，洗凈以后切成段狀。2、準(zhǔn)備一頭大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再準(zhǔn)備適量生抽，香醋，白糖和麻油以及少量食用鹽，把所有調(diào)味料放在一個(gè)碗中調(diào)勻調(diào)成料汁，直接澆在白木耳上，要用干凈筷子把它們調(diào)勻，這時(shí)就能得到好吃的涼拌白木耳。3、白木耳能用來做湯喝，再用它做湯的時(shí)候，可以搭配適量的紅棗和蓮子，把準(zhǔn)備好的紅棗與蓮子用清水洗凈，并放在清水中浸泡，半小時(shí)取出后放在湯鍋中，把白木耳提前用清水泡發(fā)，撕成小朵也放在鍋中，加適量冰糖一起煮制成湯，煮好以后取出降溫就能食用。
大朵銀耳和小朵銀耳肯定大小是不一樣的，一般比較好的銀耳間隙均勻又非常碩大，肉質(zhì)非常的肥厚，不會(huì)有霉點(diǎn)以及雜質(zhì)，大朵銀耳和小朵銀耳的主要區(qū)別就是大小體積不同，其他方面還是一樣的，可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓身體變得更加健康。大朵銀耳和小朵銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的，可以達(dá)到保護(hù)皮膚作用，它里面的膠質(zhì)含量豐富，能夠讓身體新陳代謝速度變得更快，能達(dá)到很好的滋潤(rùn)皮膚效果，避免斑點(diǎn)出現(xiàn)，適當(dāng)?shù)某砸恍┿y耳能補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)，它里面的維生素d含量豐富，可以讓鈣質(zhì)的吸收變得更好，還可以讓身體發(fā)育變得更好，除了可以讓鈣質(zhì)更加充足以外，還能避免鈣質(zhì)的流失。銀耳菌絲體由擔(dān)孢子萌發(fā)生成，是多細(xì)胞，呈灰白色，極細(xì)，起著吸收和運(yùn)送養(yǎng)分的作用。
新鮮的木耳也是不可以吃的，吃新鮮木耳謹(jǐn)防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質(zhì)，食用后若被太陽照射會(huì)引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等。干木耳是經(jīng)過曝曬處理的成品，在曝曬過程中會(huì)分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余有害物質(zhì)會(huì)溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發(fā)起來)再用熱(溫)水浸泡半小時(shí)左右為宜，然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。本草銀耳烹飪時(shí)間比普通銀耳縮短1小時(shí)30分鐘。金華沖泡銀耳價(jià)位
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野生銀耳主要分布于亞熱帶，也分布于寒帶、溫帶和熱帶。在國(guó)內(nèi)統(tǒng)計(jì)中，野生銀耳主要分布于四川、云南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、中國(guó)臺(tái)灣等省市的山林地區(qū)。其中以通江銀耳較為有名。野生銀耳數(shù)量稀少，在古代屬于名貴補(bǔ)品。銀耳栽培起源于四川通江，據(jù)記載，通江銀耳至少在清同治四年（1865 年）已有大規(guī)模人工栽培。 古田縣是全國(guó)袋栽銀耳的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，是“古田銀耳”原產(chǎn)地區(qū)，是國(guó)內(nèi)較大的銀耳商品化生產(chǎn)基地。銀耳的主要栽培方式為袋料栽培與段木栽培。段木栽培主要分布在四川、河南、湖北等地。代料栽培普遍分布于全國(guó)各地，福建省是主產(chǎn)區(qū)。上海沖泡銀耳功效