經(jīng)60天精心呵護(hù)，長(zhǎng)出一朵生在本草上的銀花，那就是本草銀耳。采用破孢縮體工藝加工，使本草銀耳的泡發(fā)量為35到40倍。2.5克的干本草銀耳可以煮到360克形色似燕窩的銀耳羹，營(yíng)養(yǎng)豐富易吸收效果好。從銀耳的基因入手，提取野生銀耳菌種培育本草銀耳，種植出來的本草銀耳追求的是“白如銀，形如耳”的品質(zhì)原生形態(tài)。在200多種藥食同源的食材中甄選用12種更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的本草食材作為培養(yǎng)基，運(yùn)用生物載體技術(shù)，將其包含的營(yíng)養(yǎng)含量遷移到本草圣耳。銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸。金華免洗銀耳供應(yīng)企業(yè)
發(fā)泡后，應(yīng)除去未發(fā)起的銀耳，尤其是淺黃色的那部分。不要吃變質(zhì)的銀耳，以免中毒。如果銀耳是炭黃色或褐綠色那就是變質(zhì)了，顏色不明亮，薄而脆，底部有黑點(diǎn)或橙紅色斑點(diǎn)。發(fā)泡后，它會(huì)粘在一起，散發(fā)出異味，這都是變質(zhì)的表現(xiàn)。此外，任何表面發(fā)毛的干品，都是變質(zhì)的。銀耳湯選用溫和的植物為原料，對(duì)于人體的腸胃有很多好處。在寒冷的冬天，如果可以喝一碗美味的銀耳湯，既品嘗了美食，還能夠預(yù)防疾病，是一種非常好的滋養(yǎng)補(bǔ)品。嘉興即食銀耳求購(gòu)銀耳是弱酸性細(xì)菌，培養(yǎng)時(shí)的pH值應(yīng)在5.2~5.8之間，過酸或者過堿對(duì)銀耳都會(huì)有一定的影響。
本草銀耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術(shù)人工培植出來的銀耳，堪稱“耳中珍品”，膠質(zhì)是燕窩的3倍，普通銀耳的5倍!本草銀耳在品質(zhì)、口感、外觀、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養(yǎng)基不同。本草銀耳培養(yǎng)基的調(diào)配并不簡(jiǎn)單，藥材的種類、品質(zhì)、水分含量甚至顆粒大小，都會(huì)影響它的品質(zhì)，必須通過不斷地排列組合，才能得出配比。由于使用中草藥做培養(yǎng)基，本草銀耳的研發(fā)難度遠(yuǎn)高于普通銀耳。
采收儲(chǔ)藏：當(dāng)耳片開齊停止生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收，清水漂洗3次后，及時(shí)曬干或烘干。本草銀耳在品質(zhì)、口感、外觀、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養(yǎng)基不同。培養(yǎng)基決定了本草銀耳極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培植環(huán)境決定了銀耳生長(zhǎng)的性。本草銀耳生產(chǎn)基地位于海拔1000多米的古田翠屏湖畔，用高山泉水灌溉，湖畔的空氣具備高指標(biāo)相對(duì)濕度、山林的大面積負(fù)離子濃度，一年四季流通的季風(fēng)，讓銀耳擁有了一個(gè)和諧的生態(tài)成長(zhǎng)環(huán)境。銀耳能夠增強(qiáng)人體免疫功能。
在生產(chǎn)上常見的雜菌，生長(zhǎng)段木的主要有棉腐菌、裂褶菌、云芝、木霉等；為害子實(shí)體的，主要有青霉、木霉、織殼霉、紅酵母等。其中以織殼霉較常見，為害較嚴(yán)重，發(fā)病的耳片形成一層粉狀物，并使子實(shí)銀耳體僵化。防治上以抓好栽培場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生和通風(fēng)換氣為主，防止或減少病害發(fā)生。對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的子實(shí)體應(yīng)及時(shí)摘除，然后再噴石硫合劑進(jìn)行控制。耳木污染其他雜菌對(duì)應(yīng)及時(shí)刮除刷洗，然后用石灰水消毒，置陽(yáng)光下曬1~2天再恢復(fù)管理。常見的害蟲有線蟲、螨類、菌蠅、蛞蝓等，其中線蟲是引起爛耳的主要蟲害，侵害耳基使耳片得不到營(yíng)養(yǎng)而腐爛。在預(yù)防上，用水要干凈，防止水中帶有線蟲，段木勿沾泥土，防止線蟲入侵。對(duì)已發(fā)生的爛耳，應(yīng)及時(shí)刮除，并用清水刷洗，防止蔓延。藥物防治可用1%醋酸或稀釋4倍的醋，或0.1%~0.2%敵百蟲噴射耳木，可以控制線蟲的繁殖。銀耳膠質(zhì)的關(guān)鍵成分就是銀耳多糖。常州沖泡銀耳供貨價(jià)格
培養(yǎng)基決定了本草銀耳極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培植環(huán)境決定了銀耳生長(zhǎng)的優(yōu)越性。金華免洗銀耳供應(yīng)企業(yè)
硝酸鹽與亞硝酸鹽并非銀耳獨(dú)有，植物生長(zhǎng)時(shí)會(huì)利用自然界的氮合成氨基酸，在這一過程中會(huì)不可避免地生成硝酸鹽，而植物體內(nèi)的一些還原酶會(huì)把一部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。因此，所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。而且我們?nèi)粘Ｋ械娘嬍扯疾豢杀苊獾睾邢跛猁}和亞硝酸鹽。硝酸鹽本身無毒，但它被還原成亞硝酸鹽，大量進(jìn)入人體的話，會(huì)導(dǎo)致“高鐵血紅蛋白癥”。亞硝酸鹽會(huì)把血紅蛋白里的二價(jià)鐵氧化成三價(jià)鐵，使血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺氧，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致死亡。至于致病，則是亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化成的亞硝胺的問題了。亞硝胺是已經(jīng)被公認(rèn)的致病物。金華免洗銀耳供應(yīng)企業(yè)
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