銀耳絕大多數(shù)種類(lèi)都生于各種樹(shù)木的原木上。但銀耳菌絲幾乎沒(méi)有分解纖維素的能力，因此在其完成生活史的過(guò)程必須依賴(lài)另一種細(xì)菌的協(xié)助即香灰菌，又稱(chēng)耳友菌，亦稱(chēng)羽毛狀菌絲，它能把銀耳菌絲無(wú)法利用的纖維素、木質(zhì)素、淀粉等分解為銀耳菌絲可以吸收的營(yíng)養(yǎng)成分。菌絲萌發(fā)期：菌絲在15~30℃之間都可以生長(zhǎng)，但溫度不能超過(guò)30℃，控制在23~25℃較合適。因?yàn)楫?dāng)溫度髙于30℃時(shí)，香灰菌菌絲會(huì)處在一個(gè)不正常的狀態(tài)，生長(zhǎng)過(guò)快，當(dāng)溫度低于20℃時(shí)，香灰菌菌絲生長(zhǎng)又太過(guò)緩慢了。菌絲生長(zhǎng)期：由于菌絲萌發(fā)階段，袋內(nèi)溫度有所升高，此時(shí)應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整溫度，將室內(nèi)溫度降低2~3℃。當(dāng)環(huán)境溫度高于28℃時(shí)，接種處黑水珠，造成爛蒂；低于18℃時(shí)，接種處白色晶狀黏液，也會(huì)導(dǎo)致耳基霉?fàn)€。銀耳抗寒力很強(qiáng)，孢子在0℃條件下2h，不會(huì)失去萌發(fā)能力。大熱天喝碗清熱潤(rùn)嗓的銀耳湯，既解暑又美味。上海五行春本草銀耳供貨價(jià)格
本草銀耳選用自然界食、藥同源的中草藥作為栽培原料，采用生物載體技術(shù)，讓銀耳菌絲先吸收中草藥的精華形成銀耳子實(shí)體。后期又采用破孢縮體技術(shù)，使銀耳的泡煮率高過(guò)1OO倍以上，加快銀耳的營(yíng)養(yǎng)被人體吸收。產(chǎn)品泡煮時(shí)間短，容易出膠，其膠質(zhì)較普通銀耳高三至五倍，較同重量的昂貴燕窩高二倍以上。本草銀耳是用了野生白銀耳菌種，以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術(shù)培植出來(lái)的特級(jí)銀耳。主要成份含有32%的銀耳多糖、19%的蛋白質(zhì)，銀耳多糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素是普通銀耳的數(shù)倍到數(shù)十倍，養(yǎng)顏養(yǎng)生效果好。上海五行春本草銀耳供貨價(jià)格銀耳煮完后建議當(dāng)天食用。
銀耳菌絲生長(zhǎng)適宜溫度22~25℃，接種5d后菌絲萌發(fā)進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，栽培料的溫度會(huì)有小幅度的上升，這時(shí)要因時(shí)制宜適當(dāng)調(diào)控培養(yǎng)房的溫度，否則高溫會(huì)使菌絲受損。菌絲培養(yǎng)期間要避光，同時(shí)在培養(yǎng)期間還要及時(shí)的處理掉污染的菌包，以防止污染擴(kuò)大。菌絲培養(yǎng)18d左右，穴與穴之間菌絲已經(jīng)交融連接起來(lái)，可見(jiàn)有黑色素的分泌，此時(shí)可以揭掉膠布，上架培養(yǎng)，菌包要翻身放置即擴(kuò)接種處朝下，蓋上報(bào)紙，噴水，保持地面濕潤(rùn)，報(bào)紙濕潤(rùn)，要隨時(shí)調(diào)控管理濕度，細(xì)噴勤噴。要加強(qiáng)通風(fēng)，早、中、晚各通風(fēng)一次，每次30min。
新鮮的木耳也是不可以吃的，吃新鮮木耳謹(jǐn)防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質(zhì)，食用后若被太陽(yáng)照射會(huì)引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等。干木耳是經(jīng)過(guò)曝曬處理的成品，在曝曬過(guò)程中會(huì)分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余有害物質(zhì)會(huì)溶于水，使水發(fā)的干木耳無(wú)毒。銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發(fā)起來(lái))再用熱(溫)水浸泡半小時(shí)左右為宜，然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開(kāi)的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。銀耳性潤(rùn)而膩，風(fēng)寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜。
銀耳是可以幫助人們補(bǔ)充膠原蛋白的，因?yàn)殂y耳具有強(qiáng)精、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚之功效。但是，銀耳中的膠原蛋白含量較少，并不能很好對(duì)體內(nèi)的膠原蛋白進(jìn)行補(bǔ)充。在眾多富含膠原蛋白中，魚(yú)類(lèi)膠原蛋白對(duì)人體較有益。因?yàn)轸~(yú)類(lèi)膠原蛋白組成結(jié)構(gòu)與人體較接近，是較容易被身體組織辨識(shí)吸收的。膠原蛋白大多存在于動(dòng)物體內(nèi)，銀耳基本起不到補(bǔ)充膠原蛋白的作用。銀耳是一種非常好的補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰、美容嫩膚的食物，可以在一定程度上補(bǔ)充膠原蛋白。銀耳銀耳有提高人體免疫功能的效果。金華本草銀耳哪家質(zhì)量好
銀耳的泡制時(shí)間不要太久。上海五行春本草銀耳供貨價(jià)格
破壁技術(shù)就是通過(guò)打破植物細(xì)胞壁，使水分及營(yíng)養(yǎng)更好地被吸收和保持活性成分的技術(shù)，釋放植物生化素，較大限度地融合其中的膳食纖維、維生素及其他營(yíng)養(yǎng)元素，擁有破壁技術(shù)的本草銀耳營(yíng)養(yǎng)成分可高出6-10倍，這樣更易利于人體吸收。子實(shí)體紙白至乳白色，膠質(zhì)，半透明，柔軟有彈性，由數(shù)片至10余片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3-15cm干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。子實(shí)層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形，縱分隔，10-12×9-10μm。春夏秋冬都可人工種植。上海五行春本草銀耳供貨價(jià)格
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