品質(zhì)白木耳干躁，沒有濕冷味，顏色雪白，差的白木耳顏色發(fā)黃，通常來說，不同質(zhì)量的銀耳感官差異是非常大的。銀耳比較干燥，色澤也很潔白，肉相對(duì)厚，而且花朵齊全完整，有圓形的傘蓋，沒有蒂頭，也不含雜質(zhì)。而普通的銀耳就差一些了。顏色雖然也白，但是白色中略帶米黃，看上去雖然也是完整的一朵，但肉略薄。品質(zhì)新鮮的銀耳，應(yīng)該是無酸、臭、異味等。干銀耳呈白色是熏過硫磺漂白過的，只有新鮮或者泡發(fā)后的銀耳是白色的，曬干或烘干后的正常顏色為金黃。食用簡(jiǎn)單方便免洗免泡，直接燜泡30分鐘或煮10分鐘即食。蘇州銀耳供貨費(fèi)用
相對(duì)于普通銀耳，從品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、口感、色澤等各方面來說，本草銀耳實(shí)屬“耳中珍品”。本草銀耳是一種用多種滋補(bǔ)中草藥作為培養(yǎng)基培育出來的銀耳，因吸收了滋補(bǔ)中草藥的精華，其膠質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成份和醫(yī)藥保健價(jià)值要比普通銀耳高幾倍到幾十倍，與燕窩相比也不遜色，而且還含有燕窩所沒有的銀耳多糖。本草銀耳不但食用方便，而且是色味俱佳的美食，其實(shí)養(yǎng)生也可以不那么繁瑣，隨時(shí)隨地在享受美食同時(shí)健康養(yǎng)生才是養(yǎng)生之道。本草銀耳的營(yíng)養(yǎng)成份高于普通銀耳。烹飪時(shí)間比普通銀耳縮短1小時(shí)30分鐘。嘉興免洗銀耳哪家質(zhì)量好本草銀耳銀耳多糖，更是比普通銀耳高了5倍。
銀耳菌絲生長(zhǎng)適宜溫度22~25℃，接種5d后菌絲萌發(fā)進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，栽培料的溫度會(huì)有小幅度的上升，這時(shí)要因時(shí)制宜適當(dāng)調(diào)控培養(yǎng)房的溫度，否則高溫會(huì)使菌絲受損。菌絲培養(yǎng)期間要避光，同時(shí)在培養(yǎng)期間還要及時(shí)的處理掉污染的菌包，以防止污染擴(kuò)大。菌絲培養(yǎng)18d左右，穴與穴之間菌絲已經(jīng)交融連接起來，可見有黑色素的分泌，此時(shí)可以揭掉膠布，上架培養(yǎng)，菌包要翻身放置即擴(kuò)接種處朝下，蓋上報(bào)紙，噴水，保持地面濕潤(rùn)，報(bào)紙濕潤(rùn)，要隨時(shí)調(diào)控管理濕度，細(xì)噴勤噴。要加強(qiáng)通風(fēng)，早、中、晚各通風(fēng)一次，每次30min。
烘房預(yù)熱至40—45℃，將已整修、冼凈的銀耳送入烘房；始溫為30℃，待耳片含水量降到30%左右后再使溫度逐漸上升到50—60℃，焙烤6—10小時(shí)，當(dāng)耳片接近干燥（耳基部未干透）時(shí)，再將溫度降到30—40℃，直至烘干（含水量為10%—13%）。如果采收是晴天，可先曬至半干后再行烘烤。曬與烘結(jié)合干制的銀耳色澤好，香味濃郁。加工后立刻分級(jí)密封包裝，貯于低溫、干燥、通風(fēng)處。隨時(shí)注意檢查，嚴(yán)防回潮、霉變或蟲蛀。干制銀耳分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：一級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：整朵圓形，直徑4厘米以上，色白或略帶米黃色、干透（含水量在12%以下），肉厚；無耳腳、無雜質(zhì)。本草銀耳的研發(fā)難度遠(yuǎn)高于普通銀耳。
銀耳雖然作為一種中性的蔬菜，它既不屬于熱性，也不屬于涼性，但是他不能夠和白蘿卜在一起吃，因?yàn)榘滋}卜稍微有一些寒氣，屬于微寒類的蔬菜類，而且白蘿卜還具有清熱抵抗力，健胃消食，潤(rùn)肺止咳的功效，但是如果銀耳和白蘿卜在一起吃的話，可能會(huì)對(duì)一些特殊敏感體質(zhì)的人來說，容易引起一些癥狀，比如說皮炎等，所以說銀耳較好不要和白蘿卜在一起吃。銀耳也不能給我和菠菜在一起吃，銀耳作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，它其中含有一些蛋白質(zhì)，還有一些植物膠質(zhì)，維生素，還有一些礦物元素，比如說豐富的鈣元素和鐵元素的，但是如果和含有維生素c含量非常豐富的波菜在一起吃的話，那么一些金屬離子可能會(huì)導(dǎo)致人生素c氧化，而失去菠菜原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。銀耳發(fā)泡后，應(yīng)除去未發(fā)起的銀耳，尤其是淺黃色的那部分。嘉興免洗銀耳哪家質(zhì)量好
銀耳多種人體必須的氨基酸，以及鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)。蘇州銀耳供貨費(fèi)用
干品銀耳：也就是普通在超市或者淘寶買的一朵朵的那種，用袋子或者容器密封好，放在冰箱儲(chǔ)存，如果是金燕耳銀耳的話直接放在冰箱儲(chǔ)存就好了。凍干：凍干的話常溫存儲(chǔ)就好了。干品密封好短時(shí)間在常溫下存儲(chǔ)也是可以的，只是需要避光，避免陽光照射，同時(shí)不要放在潮濕的地方（容易吸附水分導(dǎo)致發(fā)霉，發(fā)霉了就千萬不能吃了），如果放在廚房的話可以離炒菜的地方遠(yuǎn)一些，盡量不受到油煙的污染。銀耳一般可以保存兩三天時(shí)間，冬天則可以保存一周以上。銀耳是可以使用干燥的方法來保鮮的，通過曬干之后，銀耳的子實(shí)體可以保存一年以上，且不影響口感和功效。蘇州銀耳供貨費(fèi)用
無錫五行春生物科技有限公司擁有從事生物、醫(yī)學(xué)、中草藥種植領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓； 食品（不含食鹽批發(fā)）、 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品；靈芝的種植、銷售。 （依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋食用菌酵素，本草銀耳，黑松露壓片糖果。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評(píng)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的食用菌酵素，本草銀耳，黑松露壓片糖果。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、食用菌酵素，本草銀耳，黑松露壓片糖果市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。