西安小型機械庫

無霜冷庫：無霜冷庫的出投資費用低，無需變更土地使用性質，田間地頭、空曠院落，只要滿足電力要求即可使用;無霜冷庫的貯藏保鮮果蔬色澤好，失重率低——的加濕系統(tǒng)，確保庫內有極高的相對濕度，以及**技術結構，庫內均勻低風速，因此貯藏保鮮果蔬色澤好、失重率極低;無霜冷庫的內溫度穩(wěn)定、能耗低——外界氣溫波動對室內溫度不產生影響，而且非電加熱和非高壓氣體的融霜方式，融霜過程中耗電量極小，且不會因融霜導致庫內溫度波動。溫控氣調保鮮移動冷庫的使用是比較多的。西安小型機械庫

無霜冷庫較傳統(tǒng)冷庫有什么特點？1.時間短、見效快——無需征地等繁雜手續(xù)，無需進行土建建設，移動式無霜冷庫出廠前，已經進行嚴格的測試試驗，運抵現(xiàn)場后，接通電源即可投入工作;機械式冷庫現(xiàn)場安裝、調試時間7~10天即可投入工作;2.出投資費用低——無需變更土地使用性質，田間地頭、空曠院落，只要滿足電力要求即可使用;3.貯藏保鮮果蔬色澤好，失重率低——的加濕系統(tǒng)，確保庫內有極高的相對濕度，以及**技術結構，庫內均勻低風速，因此貯藏保鮮果蔬色澤好、失重率極低;4.內溫度穩(wěn)定、能耗低——外界氣溫波動對室內溫度不產生影響，而且非電加熱和非高壓氣體的融霜方式，融霜過程中耗電量極小，且不會因融霜導致庫內溫度波動。西安小型機械庫壓差預冷與變溫貯藏裝置可以通過溫度調整對果蔬貯藏期進行準確研究。

無霜冷庫的使用領域是比較多的，無霜冷庫主要用于果蔬貯藏保鮮，分為移動式和機械式兩大類。機械式無霜冷庫按高度可分為普通型無霜冷庫、高架型無霜冷庫，機械式無霜冷庫在工廠已經制作成模塊。無霜冷庫較傳統(tǒng)冷庫有如下特點：時間短、見效快——無需征地等繁雜手續(xù)，無需進行土建建設，移動式無霜冷庫出廠前，已經進行嚴格的測試試驗，運抵現(xiàn)場后，接通電源即可投入工作;機械式冷庫現(xiàn)場安裝、調試時間7~10天即可投入工作;出投資費用低——無需變更土地使用性質，田間地頭、空曠院落，只要滿足電力要求即可使用;貯藏保鮮果蔬色澤好，失重率低——的加濕系統(tǒng)，確保庫內有極高的相對濕度，以及技術結構，庫內均勻低風速，因此貯藏保鮮果蔬色澤好、失重率極低;

壓差預冷與變溫貯藏裝備：對于果蔬貯藏保鮮，在這個領域目前采用的主要方式就是低溫保鮮，低溫+氣調保鮮兩種方式。低溫保鮮的應用比較普遍，其原理是通過降低果蔬貯藏環(huán)境的溫度，使果蔬呼吸速度降低，從而延長果蔬保鮮期；延長果蔬的貯藏保鮮期，只只通過降低果蔬貯藏過程中溫度，降低其呼吸速度是不夠的，因為果蔬從采摘、搬運、貯藏過程中，果蔬的表面會附著很多微生物，微生物的存在和繁殖使果蔬受到微生物的侵蝕與污染，很容易導致果蔬腐爛變質，使得果蔬貯藏期縮短，為此，對于果蔬的貯藏保鮮，很多采用低溫+氣調保鮮的方式來貯藏果蔬，其主要原理是改善果蔬貯藏過程中的氣體成分，尤其是增加二氧化碳的濃度，使二氧化碳與水結合生成碳酸，碳酸呈弱酸性，使之非耐酸性的微生物就會因為生存環(huán)境的改變，而無法繁殖，甚至死亡，但是由于氣調設備投資費用比較高，現(xiàn)在應用很少。無霜冷庫的使用領域是比較多的。

無霜冷庫主要用于果蔬貯藏保鮮，分為移動式和機械式兩大類。機械式無霜冷庫按高度可分為普通型無霜冷庫、高架型無霜冷庫，機械式無霜冷庫在工廠已經制作成模塊。無霜冷庫較傳統(tǒng)冷庫有如下特點：時間短、見效快——無需征地等繁雜手續(xù)，無需進行土建建設，移動式無霜冷庫出廠前，已經進行嚴格的測試試驗，運抵現(xiàn)場后，接通電源即可投入工作;機械式冷庫現(xiàn)場安裝、調試時間7~10天即可投入工作;出投資費用低——無需變更土地使用性質，田間地頭、空曠院落，只要滿足電力要求即可使用;貯藏保鮮果蔬色澤好，失重率低——的加濕系統(tǒng)，確保庫內有極高的相對濕度，以及**技術結構，庫內均勻低風速，因此貯藏保鮮果蔬色澤好、失重率極低;無霜冷庫是接通電源即可投入工的。西安小型機械庫

低溫貯藏可以使果蔬保持較長的貨架期。西安小型機械庫

貯藏管理是貯藏效果好壞的關鍵，貯藏過程中必須調節(jié)控制好庫內的溫度、相對濕度、氣體成分，通氣循環(huán)系統(tǒng)等，做好各項監(jiān)測工作。庫內溫度波動不能超過0.5℃；對相對濕度管理重點是加濕器及監(jiān)測系統(tǒng)，適時開機增濕，氣體成分管理應在封庫后迅速降氧，然后使氧氣、二氧化碳、氮氣三者之比達到一個適宜的平衡狀態(tài)。在貯藏期內，應對原料的感觀性狀、硬度、總糖含量、失水率、病爛情況等進行觀測，并作好各項記錄，總結分析，指導貯藏管理。西安小型機械庫

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